Su textura es gelatinosa y laminada siendo la parte más sabrosa y a su vez, la más cotizada.
Merece la pena comprarla y realizar éste rico plato.
Es muy sencillo de cocinar y cualquiera puede hacerlo. Así que, os lo pongo muy fácil, aquí tenéis.
Ingredientes:
½ kg de ventresca de marrajo
Aceite de oliva
Sal
Tomate frito casero (mi receta)
Preparación:
Primero, limpiamos y cortamos el pescado en trozos, le echamos un poco de sal y reservamos.
En una cacerola, con un chorrito de aceite, doramos los trozos de ventresca.
Cuando estén, le agregamos el tomate frito y dejamos que se haga unos 5 minutos y listo para servir.
Fácil, ¿no?
Un buen pescado así con tomate casero es de lo mas rico y mas sano que podemos degustar.
ResponderEliminarBesinos
¡Riquísimo, Belén! y con un buen trozo de pan para mojar, je,je... ni te cuento.
EliminarUn besito
Que rico plato de pescado, con tomatito casero, de lujo. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
El tomate casero para acompañar este tipo de platos está riquísimo y caser mejor...
EliminarUn beso, Julia!