Deseas hacer un pan rápido sin tener que esperar tiempo de fermentar?
Pues aquí lo tienes, además de fácil está buenísimo.
Pruébalo y me cuentas.
Ingredientes:
270 gramos de agua
25 gramos de levadura fresca
480 gramos de harina de fuerza
30 gramos de mantequilla o aceite de oliva
2 cucharitas de sal
25 gramos de levadura fresca
480 gramos de harina de fuerza
30 gramos de mantequilla o aceite de oliva
2 cucharitas de sal
Aceite de oliva para pincelar
Preparación:
Vertemos en
el vaso el agua y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 1.
Ahora, le añadimos la levadura y programamos 4 segundos a velocidad 4.
Agregamos la harina, el aceite, y la sal.
Lo programamos durante 5 minutos a
velocidad espiga.
Engrasamos y espolvoreamos un molde de pírex y la tapadera por dentro. El molde debe de ser de 2,5 litros de capacidad.
Hacemos una bola con la masa, le hacemos unos cortes para realizar unos dibujos al pan y la colocamos dentro del molde de pirex, pincelamos con aceite de oliva.
Lo introducimos en el horno sin precalentar y horneamos durante 50-60 minutos a 220º.
Pasado el tiempo, destapamos la cacerola y sacamos del horno, con cuidado de no quemarnos con el vapor.
Dejamos enfriar en una rejilla.
Un pan fácil y delicioso ;)
ResponderEliminar