NARANJA HELADA

¿Tienes calor? Sí, es que ya llegó el verano y tenemos que apaciguarlo con cosas fresquitas, y que mejor tomar ésta riquísima naranja helada.

Está buenísima, con un helado cremoso y con autentico sabor a naranja, porque no lleva conservantes, solo naranja natural de naranjas foios.

Ahora os dejo con la receta.

Ingredientes:

6 naranjas de naranjas foios 

1 limón mediano de naranjas foios

300 gramos de azúcar glass

Dos yogures naturales

300 ml de nata para postres

Preparación:

Lo primero que hacemos es limpiar las naranjas bajo el grifo y las secamos.

Ahora, cortamos la parte de arriba de las naranjas como si fuese un sombrero.

Con la ayuda de un cuchillo cortamos el interior de la naranja y sacamos la carne, seguimos quitando todo el interior con la ayuda de una cucharilla.

Dejamos la naranja limpia, debiendo de quedar sólo la parte blanca en el interior.

Con la parte superior que cortamos antes para luego tapar la naranja, le quitamos la naranja dejándolo blanco también.

Aquí dejo fotos de los pasos a seguir del corte.

A continuación, batimos todo lo que hemos sacado de las naranjas, le
agregamos el limón exprimido junto con el azúcar y volvemos a batirlo todo.

Ahora lo colamos y lo vamos pasando a un bol.

Vamos haciendo la nata montada, debe de estar muy fría y batir con unas varillas hasta que se hagan piquitos en la nata, de ésta manera estaría lista.

Le agregamos al bol los dos yogures junto con la nata y mezclamos.

Una vez que esté todo mezclado, volvemos a batir un poco con la batidora.

Ahora lo tapamos con papel film, pegamos el plástico al helado y lo introducimos en el congelador, junto con las cascaras de naranja.

Ésta cantidad que hemos realizado tienen que estar unas 6-7 horas.

Después de que pase una hora y media, sacamos el bol del congelador y lo batimos. Lo volvemos a tapar y volvemos a introducir de nuevo.

Repetimos la operación unas 3-4 veces, durante las 6-7 horas. Ésto es para que no se cristalice el helado. La última que hagamos ya vamos introduciendo el 
helado en las naranjas.

Tapamos con el sombrerito que cortamos antes y lo volvemos a introducir de nuevo en el congelador y listo.

Esperamos una hora como mínimo, y ya podemos saborear éste delicioso helado de naranja.