En verano, siempre apetece éste tipo
de recetas.
Ésta, la vi en un blog de algún
compañero y me gustó muchísimo. Ahora la hice, y la verdad es que está
riquísima, fácil y rápida de hacer.
Así que, os dejo como poder hacerla…
Ingredientes:
1 Kg de
chipirones frescos
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1-2 cucharadas de vinagre Pedro Ximenez
100 gr aceite
de oliva virgen extra
Sal
Aceite de oliva
para la plancha
Preparación:
Primeramente
limpiamos los chipirones de la siguiente manera.
Tiramos de los
tentáculos hacía afuera, retiramos la espina
y lo que haya dentro del cuerpo. Retiramos el pico y la boca que se encuentra
entre los tentáculos.
Una vez que
estén limpios, reservamos.
Echamos en un
cuenco el perejil, el ajo, un pelín de sal, el vinagre y el aceite de oliva. Lo
batimos y listo.
Si lo queremos hacer en Thermomix, añadimos el perejil, el ajo, un pelín de
sal, el vinagre y el aceite de oliva. Programamos 25 segundos en velocidad 5.
En una plancha
caliente con muy poco aceite de oliva, colocamos los chipirones y le echamos un
poco de sal.
Hacemos vuelta
y vuelta y cuando tomen un color rosado significa que ya están hechos.
Lo pasamos a
una fuente, lo bañamos con la salsa
verde y listos para comer.
Que ricos estos chipirones que pinta tan sensacional tienen, que bien te han quedado dan ganas de morderlos umm que buenos, me ha encantado. Besos Juani
ResponderEliminar¡¡¡Muchas gracias Juani!!!
EliminarQuedan riquísimos, prueba a hacerlos y ya me cuentas.
Un beso :)
Impresionante la receta, la foto y lo bueno que tiene que estar solo tu lo sabes.
ResponderEliminarwww.pippoincucina.es
¡¡Muchas gracias!! La verdad que lo que te puedo contar es que están buenísimos.
EliminarUn beso :)
Nunca los he probado en salsa verde, pero tiene que estar igual de ricos que de otras maneras. A mi me gustan mucho.
ResponderEliminarBuen finde
¡¡Hola Belén!!
EliminarPues están de vicio, prueba y me cuentas.
Un beso y buen finde :)
Edpectacular Sole!!! Esta receta es de las mías. Me encanta! Me la llevo para hacer pronto. Besitos guapa
ResponderEliminarHola Maribel!! Me alegro que te guste, cuando la hagas ya me cuentas.
EliminarUn besito, guapa :)