Riquísima,
ésta mermelada de naranja, tiene un sabor delicioso, además está
realizadas con naranjas foios.
Unas
naranjas con un sabor delicioso, y una textura muy jugosa, perfecta
para
realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea dulce o salada.
Os dejo como hacerla que es muy fácil.
realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea dulce o salada.
Os dejo como hacerla que es muy fácil.
Ingredientes:
600
gramos de naranjas peladas foios
530gramos
de azúcar
12
gramos de zumo de limón
Preparación:
Lo
primero que hacemos es pelar las naranjas, dejándola sin nada de
parte de piel blanca, sólo los cascos limpios.
La
ponemos en el vaso de la thermomix, junto con el azúcar y el zumo de
limón.
Programamos
15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
A
continuación, programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad
2. Colocamos el cestillo sobre la tapa para que no salpique.
Una
vez pasado el tiempo, comprobamos el
espesor que tiene. Teniendo en cuenta que, al enfriar espesa mas.
Si
está muy líquida, programamos otros 5 minutos más, a la misma
temperatura y velocidad.
Si
queremos hacerlo de manera tradicional, en vez de verter todos
los ingredientes en la thermomix, lo hacemos en una cacerola,
troceando a trozos mas pequeños las naranjas, dejándolo todo cocer
a fuego suave hasta obtener el espesor deseado.
Si
quieres hacer mas cantidad y guardar un bote de mermelada para mas
adelante, osea, dentro de unos meses, puedes cerrarlo al vacío. La
manera de hacerlo es la siguiente.
Después
de haber cocinado la mermelada de cualquiera de los dos pasos
anteriores, vertemos en un tarro de cristal hasta los bordes, la
mermelada en caliente, cerramos fuerte y le damos la vuelta,
inmediatamente se hace el vacío. Verás que se hace una burbuja en
la parte superior y ya está listo.
Éstas son las naranjas que he utilizado para mi receta, mirad la pinta que tienen...
Se distinguen por su alta calidad, sabor y naturalidad, naranjas sin aditivos y recién recolectadas de los árboles. Siendo 100% naturales, de primera calidad y de cosecha propia.
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pasar por cámaras ni aditivos de conservación.
No todas las
naranjas de un mismo árbol maduran al mismo tiempo, por eso la
recolecta es seleccionada cada día manualmente, recogiendo sólo la
que está en su punto óptimo, siendo recolectada en el momento
justo.
Con todo esto, se consigue una calidad de naranjas
excelentes.
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