miércoles, 17 de junio de 2015

QUICHE DE CARNE

Éste quiche está riquísimo, les encanta a los niños y por supuesto a los mayores.

Está realizado con carne picada de ternera y con tomate frito casero, quedando un plato muy apetitoso para los niños y realmente delicioso.

Os dejo la receta que es muy fácil de hacer, y para cualquier fiesta, cumpleaños, o simplemente que quieras hacerlo un día cualquiera, quedará perfecto.

Así que, adelante.



Ingredientes:
400 gr. de ternera picada
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Chorrito de vino
Sal, aceite
Comino
4 cucharadas de tomate frito o al gusto
Una lámina de masa quebrada
3 huevos
300 ml de nata para cocinar
Bolsa de 4 quesos

Preparación:
Primero, estiramos la masa quebrada, la colocamos en un molde y horneamos 15 minutos a 180º, para evitar que se hinche, lo horneamos con peso (unos garbanzos o alubias nos servirán).

En una sartén grande con un chorreón de aceite, pochamos la cebolla con el ajo, y cuando esté transparente le añadimos la carne.

Volteamos todo y le añadimos la sal, un pelín de comino y sofreímos.

Cuando la carne ya no esté roja, le añadimos el vino. Lo movemos y seguimos unos minutos hasta que se evapore el vino.

Cuando veamos que ya está la carne hecha, le agregamos el tomate frito y mezclamos.

Esperamos a que se enfríe.

Colocamos la carne encima de la masa quebrada y vamos preparando el "ligue".

Mezclamos en un bol, la nata, los huevos, un pellizco de sal y la mitad de la bolsa de queso.

A continuación, volcamos el "ligue" sobre la carne, de forma uniforme, y le ponemos por encima el resto del queso. 



Introducimos en el horno, previamente calentado durante 20 minutos a 180º.

Si ves que no has conseguido el dorado deseado, le ponemos la grill 2-3 minutos y listo.

15 comentarios:

  1. A mi hija la encantaría, y a mi tambien... Tomo nota. Un beso

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  2. Que bueno chica, me encantan los quiches menuda pinta te ha quedado de lujo besitos

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  3. Uy! Esto parece un pastel de carne de los buenos. Me llevo la recetita que me ha encantado y como bien dices a mi hijo le fliparía el bocado!!! Besitos

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  4. Me encantan este tipo de tartas saladas, aunque las reservo para ocasiones, en las que quiero tener todo preparado con antelación, y así poder disponer de más tiempo para compartir con los amigos, Besos guapa!!!

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  5. Una tarta deliciosa, para el verano que quiero recetas preparadas con antelación me viene estupenda!! un beso

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  6. Sole una tarta salada deliciosa, que me encanta, ademas es facil y de hacer y muy resultona y quedas como una buena anfitriona con ella, queda preciosa.
    Besinos
    El Toque de Belén

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  7. Con el antojo de quiche que tengo al ver tu receta el estómago me ha empezado a rugir, a ver ahora quién lo para jajaja

    Abrazos y buen fin de semana!!!

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  8. Este quiche te ha quedado maravilloso, seguro que muy sabroso. ¡Vamos, para disfrutar en la mesa! Feliz finde. Bstes.

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  9. Que buena, cojo un trocito para disfrutarlo en la cena.

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  10. Hola!!!! Gracias por tu visita a mi blog :) nada más llegar aquí veo este quiché con una pinta de escándalo!!!!! normal que guste a peques y a grandes, son unos pasteles deliciosos,en cas lo hago bastante pero no lo he probado con este relleno. Anotadito queda y aquí tienes una compi más :) Besinos y buena semana!!!!!

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  11. Que buena te ha quedado, a mi me encantan las quichés, y esta tiene una pinta estupenda, besos

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  12. Yo no soy de quichés pero este seguro que lo hare tiene una pinta estupenda!!!!!!!

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  13. ¡Qué buena, Sole! Menuda pintaza tiene.

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