HOJALDRES DE LOMO Y QUESO

Os traigo un aperitivo que os va a encantar, perfecto para llevar a la mesa en una celebración, e ideal para estas próximas Navidades.

Lleva queso de oveja semicurado de La Antigua que le da un sabor increíble, quedando un aperitivo de lujo, que además gusta a todos.

Os dejo con la receta, que es super fácil de hacer.

Ingredientes:
Una masa de hojaldre
15 lonchas de lomo adobado
6 lonchas de queso havarti
11 rodajas de queso de oveja semicurado La antigua
Un huevo

Preparación:
Extendemos la masa de hojaldre, cortamos el queso curado y reservamos.

Sobre la masa de hojaldre, colocamos primero el queso havarti, encima el lomo y luego el queso semicurado, yo puese 9.

Enrollamos como un brazo de gitano, quedando un rollo. 

Ahora, cortamos en trozos gruesos de unos dos centímetros. 

Los colocamos sobre la bandeja del horno junto con el papel de horno que trae el mismo hojaldre. 
Batimos un huevo y barnizamos los hojaldres. Sobre ellos, colocamos trocitos del queso semicurado La Antigua cortado a lasquitas. 

Lo introducimos al horno ya precalentado a 190º, durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doraditos.

Hemos utilizado para emplatar platosypizarras.com

Este es el queso que he utilizado para mi receta y en su página podéis ver todo lo que nos pueden ofrecer, así que, os invito a ella. 

queserialaantigua.com

CANAPÉ DE PATÉ IBÉRICO

Os dejo una idea para preparar un buen aperitivo sin complicaciones pero, con la seguridad que va a gustar a todos.

Este paté está riquísimo, además, elaborado con productos ibéricos “Vázquez”, y con él, podemos disfrutar del placer del ibérico entre otras 
muchas delicias que podéis ver en su página.

Mirar que pinta tan deliciosa tienen.

Ingredientes:

Biscotes

Paté ibérico “Vazquez”

Aceitunas de anchoa

Preparación:

No es necesario de que explique cómo tenemos que hacerlo, pues a simple vista se puede apreciar,  pero si merece ver el canapé tan rico que he preparado y que podáis preparar en cualquier momento.

Untamos el paté sobre el biscote y encima colocamos una aceituna, también podéis poner encima una anchoa o lo que más os apetezca.

Éste es el paté que he utilizado para el canapé y que podéis encontrar en su página.

Decir que, Jamones Vazquez, es una empresa ubicada en el municipio de Aracena, junto a Jabugo, en pleno corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Huelva. 
Podrá comprar los mejores productos ibéricos, carne ibérica, jamón ibérico de bellota, embutidos ibéricos... a través de su web www.jamonesvazquez.es o en alguna de sus tiendas ubicadas en Aracena.

También disponen de una red de tiendas llamadas MERCAIBERICO, ubicadas en Huelva y Sevilla. Más información en www.mercaiberico.info

ESPIRALES DE JAMÓN Y QUESO

¡¡Una receta con hojaldre!! Me chifla el hojaldre, ya sea en dulce o salado, eso no importa y espero que a ti también.

Hoy presento una idea para celebrar cualquier comida o celebración… además
gusta a todos, pequeños y mayores.
Es muy fácil y rápido de hacer, así que te invito a hacerlo.

Ingredientes:

1 placa de hojaldre

Lonchas de jamón de york

Lonchas de queso havarti

Kétchup

Orégano

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Extendemos la lámina de hojaldre y la cubrimos primero con el jamón de york, dejando separación  en los bordes, pues luego al liarlo suele extenderse más.

A continuación colocamos el queso igualmente, sobre él echamos unos chorreones de kétchup y espolvoreamos orégano por encima.

Ahora, la enrollamos como un brazo de gitano y cortamos rodajas del grosor de un dedo.

La colocamos en la bandeja del horno con un papel vegetal ya puesto.

Introducimos en el horno ya precalentado a 180º durante unos 15 minutos, aunque el tiempo depende de cada horno, por eso  ir controlando y cuando veamos que estén doraditas a nuestro gusto lo sacamos y listo.