He utilizado barquillos de Xandra artesanos, que por si solos están riquísimos pero, que presentados con nata y chocolate están de miedo.
Aquí tienes una idea para presentar estos barquillos y quedar como una reina.
Ingredientes:
Barquillos enrollados Xandra Artesanos
Fideos de chocolate
Nata
2 briks de nata líquida postres
30 gramos de azúcar glass
Chocolate líquido
50 gr. chocolate negro
Un chorrito de leche
Preparación:
(Thermomix)
El vaso de la thermomix lo metemos un buen rato en el frigorífico con la mariposa incorporada, y cuando este frío realizamos la nata.
Vertemos en el vaso los dos bricks de nata muy fríos y ponemos a batir a velocidad 3 y medio hasta que esté casi hecha, le agregamos el azúcar y seguimos hasta montarla completamente.
Si quieres hacerla de manera tradicional, pues utilizamos para ello, el vaso de la batidora frío, (si lo metemos en el congelador un rato, mejor) y echamos los dos briks de nata muy fríos, junto con el azúcar glass.
Batimos con las varillas hasta conseguir la nata montada, tiene que quedar, que al levantar las varillas queden montañitas.
Ahora, con la ayuda de una manga pastelera, rellenamos cada entrada del barquillo. Lo colocamos en el plato y espolvoreamos con fideos de chocolate la nata.
Ahora procedemos a hacer el chocolate.
En un cazo al baño de María troceamos el chocolate y lo echamos junto la margarina y el chorrito de leche. Mezclamos todo, hasta que se derrita el chocolate y quede todo homogéneo.
Lo pasamos a un biberon con la boquilla fina para adornar y adornamos
inmediatamente antes de que enfríe.
Te invito a que pases por su página y veas los productos que ofrecen. barquillosxandra.com
