Mirad que pinta tienen éstas costillas… ¡Quedaron deliciosas!
Ha
sido otra de mis recetas elaboradas con Buyfresco, ¿no sabéis lo que es?
Pues
os presento a Buyfresco.
¿Qué
os parece que otro se encargue de hacer tu menú semanal y que además hiciera la
compra por ti? Sí, has oído bien… es perfecto, ¿no? Pues esto es lo que hace
por ti Buyfresco.
Tienen
una página en la cual puedes ver el menú semanal y solicitarlo para 3 o cinco
días, para dos o más personas. Vienen todos los ingredientes, solo tienes que
añadir aceite y sal… ¡¡es perfecto!!
Yo,
he tenido la posibilidad de probar una de éstas cestas de compra para tres
recetas, vienen bien explicadas para que puedas realizarla sin complicaciones y
además puedes contactar con la chef si tienes cualquier
duda.
duda.
Ahora, pasamos a la receta.
Ingredientes:
(Para dos)
Un
costillar de cerdo (de unos 700 gramos)
3
dientes de ajo
50
ml de aceite de oliva virgen extra
1
limón grande
Sal
Medio
vaso de vino blanco
Medio
vaso de agua
Preparación:
Machacamos
los ajos en un mortero, luego le agregamos el aceite y el limón exprimido.
Mezclamos.
Colocamos
el costillar sin partir, en una bandeja de horno con la parte más carnosa hacia
arriba y la embadurnamos con la mezcla preparada. Le agregamos un poco de sal y
la dejamos macerar una hora.
Diez
minutos antes de introducirlas al horno, lo precalentamos a 200º.
Ahora
le agregamos el vino y el agua mezclado y la introducimos en el horno.
Lo
dejamos durante unos 35 minutos, hasta que veas que se dora un poco. Ahora le
damos la vuelta y lo dejamos 25 minutos más, hasta que se dore por ese lado.
Pasado
el tiempo, le volvemos a dar la vuelta quedando con la postura inicial durante
15 minutos, o hasta que la veas doradas en su punto.
Acompañamos
con unos taquitos de tortilla de patatas, con pimientos y cebolla.
Preparar
pan, porque la salsa está deliciosa.
Ésta
fue mi cesta de la compra, repleta de ingredientes muy frescos, para preparar
unos platos divinos.
Me
enviaron ingredientes para hacer Pollo
relleno de jamón con cebolla caramelizada, también Escalivada con lacón y
Costillas al horno, que es el plato que he realizado hoy.
La
receta de pollo relleno de jamón con cebolla caramelizada podéis verla aquí:
Os invito a que visitéis su página, para que vean más claro todo lo que os he explicado. www.buyfresco.com
