Physalis, es una fruta que es una baya
pequeña, carnosa, redonda, de color amarillo y dulce.
Es muy
curiosa por su forma, recubierta por un capacho formado por cinco sépalos que la
protegen del exterior.
Es una
fruta originaria de América del sur y actualmente se cultiva en zonas con
temperaturas cálidas. En España se cultiva en el sur.
Ideal
para tomar solo, en mermeladas y todo tipo de preparaciones culinarias.
Pero
normalmente lo encontramos como elemento decorativo en postres o tartas.
Tiene
alto contenido en fibras, vitamina A, B y C, hierro, rica en minerales como el
calcio, hierro y fósforo.
Propiedades:
Elimina
la albúmina de los riñones.
Reconstruye
y fortifica el nervio óptico.
Eficaz
en el tratamiento de las afecciones de la boca y garganta.
Purifica
la sangre, por sus antioxidantes.
Ayuda al
buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Eficaz
en el tratamiento de cataratas.
Se
utiliza para combatir los parásitos intestinales.
Favorece
el tratamiento de personas con problemas de próstata.
Es un
tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.
Baja en calorías,
adecuada para dietas de adelgazamiento.
Mejora
la glucemia en la diabetes.
Ahora, os
dejo una receta por si padeces diabetes recogida de la página cocinasalud.com
Cinco
physalis licuados en un vaso de agua todos los días en ayunas.
La curva
de glucemia mejora en menos de una semana.
Me parece una fruta preciosa y delicada.
Así que, con todas éstas particularidades, vamos a empezar a utilizarla, ¿no crees?
Así que, con todas éstas particularidades, vamos a empezar a utilizarla, ¿no crees?
