ENSALADA DE PATATAS CON MAHONESA

Ésta ensalada de patatas, es un éxito seguro, y como plato único queda perfecta, además gusta a todos, niños y mayores.

La mahonesa casera le da un toque delicioso, así que, os invito a que la realicéis porque es fácil, barata y muy rica.

Ingredientes:
3-4 patatas medianas
2 huevos duros
Media cebolla
2 latas de atún
Mahonesa
2 huevos
Un pellizco de sal
Un chorrito de zumo de limón(cantidad al gusto)
Aceite de girasol

Preparación:
Cocemos las patatas en una olla con sal durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas. Para saber si están en su punto, basta con introducir un cuchillo en el centro de la patata, y si al levantar se resbala sólo, están listas.

Los huevos los introducimos junto con las patatas y cuando pasen 11 minutos los sacamos y reservamos.

Una vez frías las patatas, las pelamos y cortamos a rodajas.

Las vamos colocando en una fuente.

A continuación, cortamos la cebolla a juliana y se la agregamos.

Pelamos y cortamos los huevos, añadiéndolos a la fuente junto con el atún.

Realizamos la mahonesa vertiendo en la batidora los huevos, la sal y el zumo de limón. 

Batimos, y seguidamente vamos añadiendo aceite poco a poco hasta conseguir que espese, y tengamos lista la salsa.

ENSALADA DE TOMATES CON CABALLA

Es un placer el poder catar unos tomates tan ricos como son los de paso doble, tomates carnosos con un sabor y textura como los que comíamos cuando eramos mas jóvenes. Con el mismo sabor auténtico de los de antes, realmente deliciosos.

Directos de la mata a tu casa, y el envío muy rápido y con una presentación impecable. Me ha encantado todo.

Quería preparar una receta que pudiéramos saborearlos tal cual, sin calentar, sofréir ni nada y por eso he preparado ésta rica ensalda, que está de lujo. Una ensalada perfecta para poder saborear estos deliciosos tomates.

Ingredientes:
2 rodajas de tomate Paso doble
Tomates cherry Paso doble
Una lata de caballa
Queso para ensaladas
Crema de vinagre balsámico de módena Sibari
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Enjuagamos el tomate y cortamos dos rodajas, enjuagamos también y partimos los tomatitos cherry en dos y los colocamos en el plato.

Sobre el tomate colocamos los lomos de caballa, y los taquitos de queso.

Le añadimos la crema de vinagre balsámico de módena y aceite de oliva virgen extra.

Estos son los tomates de paso doble que he utilizado para mi receta, os invito a que visitéis su página y podáis ver lo que nos pueden ofrecer.

http://pasodoble.org/

ENSALADA DE AGUACATE Y QUESO DE CABRA (Con ésta receta me despido hasta Septiembre)

Mañana lunes día 21 de julio me voy de vacaciones y hasta el 1 de septiembre cierro el blog.

Os quiero decir con esto que, no voy a publicar en él y voy a tomarme unos días de respiro para descansar, que lo necesito, pues la verdad que el blog absorbe mucho tiempo y tengo que dedicarme a los míos en mis vacaciones.

Así que, no podré contestar a vuestros comentarios o mensajes y tampoco subir como siempre una nueva receta y estar al pie del cañón.

Quería decir esto porque, tengo a mis seguidores que son fieles a mis recetas, me comentan cada vez que publico y eso me anima a seguir con esto.
No quiero que penséis que os he dejado, nooo... ni mucho menos,  gracias a vosotros y a todos los que pasan por mi blog, aunque no comenten sobre mis recetas, pero sé que están apoyándome y a mí eso me da más fuerza aún.

Aprovecho para decir a todos, que estoy muy agradecida por el apoyo que tengo cada día, también he entablado amistad con compañeros estupendos que son fieles seguidores y estoy muy feliz por ello.

Espero, me echéis un poquito de menos.

Volveré, je,je... J

De todas maneras, mi blog sigue como siempre con todas mis recetas y tenéis las puertas abiertas para cualquier consulta, aquí.

Mi blog

http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/

Mi facebook

https://www.facebook.com/pages/La-Cocina-De-Sole/349347711831438?fref=ts

Mi twitter 

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No me quiero despedir sin antes dejaros una rica y refrescante receta.

¿Os apetece una ensalada? A mí siempre, que rica…

El aguacate me encanta y ese queso de cabra, Ummmhhh… no digo más, os dejo la receta.

Os vuelvo a decir que os agradezco de todo corazón que estéis.
Divertirse, un beso.

Ingredientes:

Lechuga

1 lata de atún

Media lata de maíz

Medio aguacate

Queso de cabra

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre al Pedro Ximenez

Preparación:

Primero, troceamos y enjuagamos la lechuga. La escurrimos bien, y la pasamos a una ensaladera.

Le agregamos el maíz, el atún, el queso a rodajitas y el aguacate a trocitos.

A continuación, un buen chorreón de aceite de oliva, vinagre al gusto, y listo para servir.