FLAN DE QUESO CON PIÑONES

Hoy os traigo un postre que está increíblemente rico para lo super fácil que es de hacer. Así que, no podéis dejar de hacerlo y además gusta a todos.
Lo hice en nochebuena y en Navidad( por partida doble, jeje) y fue todo un éxito.

Lo ví en el blog de Esther "El jardín de mis recetas" que tiene unas recetas fantásticas. Yo aparte de los ingredientes que lleva, le dí un toque de vainilla. ;)

Ahora os dejo con la receta, y espero que os guste.

Ingredientes:
Caramelo líquido
60 gramos de piñones
500 gramos de nata liquida postres
500 gramos de leche entera
3 sobres de cuajada
1 sobre de azúcar avainillada (8 gr)
112 gramos de azúcar
300 gramos de queso philadelphia
sobaos pasiegos
Preparación:
Lo primero que hacemos es tostar en una sarten antiadherente los piñones,(no necesita aceite ni nada) los mismos piñones van soltando su propio aceite. Lo hacemos a fuego muy suave y lentamente hasta tostarlos un pelín. Reservamos.

Cubrimos la base de un molde de plum cake con caramelo líquido y sobre el caramelo colocamos los piñones tostados. Reservamos.

Ahora, en una cacerla echamos la leche, la nata, los sobres de cuajada, el azúcar, el azúcar avainillada y el queso.

Lo ponemos a fuego suave hasta que esté completamente desleido todo y comience a hervir.

Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y vertemos un poco sobre el caramelo con los piñones que tenemos ya preparado.

Ahora volvemos la cacerola al fuego en el 1 de la vitro para que no vaya perdiendo calor ni cuaje mientras colocamos una capara de sobas(Yo utilice 7 de los pequeños).

Cuando tengamos los sobaos, esperamos (unos 5 minutos)a que vaya cuajando en el molde de plum cake para intentar que no se suban hacia arriba los sobaos cuando vertamos el resto de la crema de queso.

Mientras ese proceso, la olla debe estar en el fuego como dije y removiendo de vez en cuando, casi continuamente para que no cuaje.

Pasado los 5 minutos, volcamos el resto de la crema de queso.
Aun así, a veces suelen subir los sobaos pero bueno... es un truco que tengo ;)

Dejamos que enfríe en el frigorífico al menos 6 horas.
Luego se vuelca y ya está listo para degustar.
Está riquísimo.

FLAN DE TURRÓN CON YEMA TOSTADA (Sin azúcar)

Os traigo un flan de yema tostada delicioso y suave al paladar.

Es el postre perfecto para después de esas comilonas estas Navidades. 

Además sin azúcar, super fácil de hacer, lo puedes preparar de un día para otro y que no se te acumule el trabajo en casa.

Realizado como no, con turrón de yema sin azúcar El Almendro. La exquisita mezcla de almendras y yema de huevo logran un sabor único, que a su vez tostado se convierte en un producto muy apreciado por su delicado sabor y una suave textura. 

En éste tradicional proceso no se adiciona el azúcar. Es así que se consigue todo el sabor de los turrones tradicionales sin azúcares añadidos.

Ahora, os dejo con ésta rica receta sin azúcar.

Ingredientes:
200 gramos de turrón de yema tostada sin azúcar El Almendro
1 litro de leche semidesnatada
2 sobres de preparado de flan potax
200 ml de nata postres
70 gramos de edulcorante cremas dayelet
Caramelo (sin azúcar)
3 cucharadas de sirope de ágave
2 cucharadas soperas de agua
1/4 de cucharita de bicarbonato sódico

Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es el caramelo.

En un recipiente preparado para microondas, mezclamos el sirope de ágave, el agua y el bicarbonato. Mezclamos bien, y lo llevamos al microondas durante 2 minutos a máxima potencia.

Pasado el tiempo, empieza a caramelizarse, lo removemos un poco y volvemos a meter al microondas durante 20 segundos.

Ahora, lo volcamos en el molde que vayamos a utilizar. Si vuestro molde es apto para microondas, lo podéis hacer en el directamente.

(Thermomix)
En el vaso de la thermomix ponemos el turrón troceado, (reservando un trocito para decorarlo), y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9

Añadimos 200 ml de leche, los sobres de preparado de flan y el edulcorante. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5.

Ahora, incorporamos el resto de la leche (800 gr), la nata y programamos 9 minutos, 100º, velocidad 4.

Si quieres hacerlo de forma tradicional, estos son los pasos.
Del litro de leche, tomamos medio vaso para disolver el preparado de flan, y cuando esté bien disuelto lo añadimos al resto de leche, removemos bien y vamos calentándolo todo.

Añadimos la nata, el turrón troceado y dejamos que hierva, hasta que esté bien disuelto el turrón.

Retiramos del fuego, añadimos el edulcorante y mezclamos bien.

Lo vertemos en el molde caramelizado con sirope de ágave. Dejamos que enfríe y luego lo metemos en el frigorífico. 

Mejor de un día para otro.

Pasado el tiempo, lo volcamos y adornamos con trocitos de turrón.

Éste es el turrón que he utilizado para mi receta, y es uno de los muchos productos que nos pueden ofrecer El Almendro.

Así que, os invito a su página para que podáis ver el resto.

 elalmendro.es

CREPES CON MIEL Y CREMA DE AVELLANAS

¿Queréis unos crepes distintos?

Pués aquí os traigo una merienda que os va a encantar.

He tenido la oportunidad de probar miel con crema de avellanas de la casa Alemany, y queda realmente rica con éstos crepes.

Ahora os dejo como hacerlos, que es super fácil y tremendamente rico.

Ingredientes:
Miel de crema de avellanas de Alemany
250 gramos de harina
2 huevos
½ litro de leche semidesnatada
50 gramos de mantequilla
10 gramos de azúcar avainillada
Un pellizco de sal
Aceite de oliva

Preparación:
Vertemos todos los ingredientes en un cuenco grande y batimos con la batidora hasta que no quede ningún grumo. Dejamos reposar 10 minutos.

Utilizamos una sarten grande, para realizar los crepes y la untamos con aceite de oliva. La ponemos a fuego suave.

Cuando esté caliente vertemos 4 cucharadas de la mezcla de los crepes y lo esparcimos en la sartén.

Cuando salgan unas pequeñas burbujitas, le damos la vuelta al crepe, y cuando esté algo doradito estará listo. Así, con todos. Salen, 8-9 crepes.

Los vamos amontonando unos encimas de otros en un plato para que no pierdan el calor y luego lo servimos acompañados con la miel de crema de 
avellanas al gusto.

Esta es la miel de crema de avellanas que he utilizado en mi receta.

Y éstos, algunos de los productos que nos pueden ofrecer.

Os invito a su página web y podáis ver toda la variedad que nos ofrecen. 

alemany.com

BRAZO DE TURRÓN

Hoy, os traigo un brazo de gitano.
¿Te gusta el turrón de jijona?
¿Te gusta el chocolate?
¿Te gusta lo dulce?
Pues si es así, te va a encantar...

Aunque estamos ya Marzo, aún me quedaba éste turrón perdido por el armario, y he aprovechado para hacer éste rico brazo de turrón blando, y ha quedado delicioso.

He utilizado para mi receta turrón blando de El Almendro, un producto exquisito y que encantará a toda tu familia.

Realizado con almendras de la mas alta calidad, que se trituran junto al caramelo y mediante un proceso de agitación y calor, se consigue el punto exacto de cuajado, se deja enfriar y se fracciona en porciones, que son las tabletas que compramos.

Decir que, El Almendro tiene una variedad de turrones riquísimos y de una gran alta calidad. Así que, tenéis la garantía de ésta marca y no podéis dejar de probar éstas delicias que nos ofrecen.

¿Te atreves a hacer la receta? Venga, que no es difícil. 

Os dejo como hacerlo con thermomix y de manera tradicional.

Ingredientes:
Bizcocho pionono
4 huevos
50 gr. azúcar
1 cucharadita de miel
1 cucharaditas de extracto de vainilla
50 gr. harina de repostería
Mousse de turrón
150 gramos de turrón blando El Almendro 
6 hojas de gelatina grande
325 gramos de nata líquida postres
200 gramos de queso philadelphia
100 gramos de leche
100 gramos de azúcar
Para adornar
Almendras crocanti
150 gramos de chocolate de postre
Un chorrito de leche
Media cucharadita de mantequilla o margarina

Preparación:
Bizcocho pionono
(Thermomix)
Precalentar el horno a 180 grados. 

Coloque la mariposa en las cuchillas.

Ponga en el vaso 4 huevos, 50 gr. de azúcar, una cucharadita de miel y una cucharadita de extracto de vainilla, programe 4 minutos, 37 grados, velocidad 3 1/2.
Vuelva a programar 4 minutos, velocidad 3 1/2, sin temperatura.

Añada 50 gr. de harina a través de un tamizador o colador para evitar que queden grumos. Mezcle 10 segundos, velocidad 3. Retire la mariposa de las cuchillas y termine de mezclar con la espátula.

(Manera tradicional)
Si lo queremos hacer manualmente, en un bol, montamos 3 claras a punto de nieve.

En otro bol, colocamos 3 yemas, los 50 gr. azúcar, la cucharita de miel, la cucharita de extracto de vainilla y 1 huevo entero. Batimos hasta triplicar su volumen.

Incorporamos las yemas montadas a las claras, con cuidado y la harina tamizada con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y horneamos durante 7 minutos a 180º

Pasado el tiempo, lo sacamos del horno y templado lo enrollamos para que vaya cogiendo la forma. 

Mousse de turrón.
(Thermomix)
Lo primero que hacemos es hidratar las hojas de gelatina durante 8-10 minutos.

En el vaso muy frío, colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos 290 gramos de nata muy fría y la montamos a velocidad 3 y ½ , hasta que esté montada.

Una vez montada, la pasamos a un bol y la reservamos en el frigorífico.

Sin limpiar el vaso, vertemos los 35 gramos restantes de nata, programamos 1 minuto y medio, temperatura 100º, velocidad 1.

Le añadimos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 2. Si ves, que no se ha disuelto totalmente la gelatina, programamos unos segundos más a la misma velocidad.

Ahora, agregamos el queso, el azúcar, la leche y los 150 gramos de turrón troceados. Programamos 20 segundos a velocidad 5.

A continuación, incorporamos ésta crema al bol reservado con la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes para que no baje la nata. Importante, no usar la batidora si no perderíamos la textura del mousse.

(Manera tradicional)
Hidratamos las hojas de gelatina durante 8-10 minutos.

Montamos la nata y reservamos.

Calentamos los 35 gramos de nata restante en el microondas y le añadimos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas. La disolvemos bien.

En un bol, echamos el queso, el azúcar, la leche, los 150 gramos de turrón troceados y lo trituramos todo.

A continuación, incorporamos ésta crema al bol reservado con la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes para que no baje la nata. Importante, no usar la batidora si no perderíamos la textura del mousse.

Ya tenemos preparada la mousse de turron.

Ahora, abrimos la plancha de bizcocho una vez frío, despegandolo del papel.

Un truco para poder despegarlo bien del papel sin que no se nos parta es, humedecerte las manos en agua, si no, se te puede partir la plancha de bizcocho.

Colocamos sobre ella de manera uniforme la mousse de turrón y enrollamos con cuidado.

Una vez enrollado, lo envolvemos en el mismo papel vegetal del horno presionando un poco para que quede bien la forma del brazo.

Guardamos en el frigorífico, al menos 3-4 horas.

Pasado el tiempo, le quitamos el papel.

Ahora, lo decoramos.

Yo lo he cubierto de chocolate, derritiendo el chocolate troceado al microondas, junto con el chorrito de leche y la mantequilla.

Una vez derretido, cubrimos el brazo y espolvoreamos con crocanti.

Éste es el turrón que he utilizado para mi receta, y es uno de los muchos productos que nos pueden ofrecer El Almendro, así que, os invito a su página para que podáis ver el resto. 

elalmendro.es

BAVAROIS DE NARANJA

Un postre perfecto celebrar el día de los enamorados, por su forma de corazón, por su textura suave como una mousse, pero mas consistente, está delicioso.

Lo ví en el blog de “La cocina Petia” un blog con unas recetas estupendas. Tiene una pinta tan deliciosa que me decidí hacerlo.

Utilicé para el postre como siempre, naranjas de Naranjas foios, unas naranjas con un sabor dulce, riquísimo, y una textura muy jugosa, perfecta para realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea dulce o salada.

Ahora os dejo con la receta y os animo a hacerla.

Ingredientes:
200 ml de nata líquida de postres
150 ml zumo de naranja de naranjas foios
2 yemas de huevo
70 gramos de azúcar
4 hojas de gelatina

Preparación:
Lo primero que hacemos es batir la nata muy fría, hasta montarla y reservamos en el frigorífico.

En un cazo, batimos las yemas junto con el azúcar hasta que doblen su volumen. A continuación, añadimos el zumo de naranja y mezclamos.

Ahora, lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la crema comience a espesar, sin que llegue a hervir. Vertimos la mezcla en un tazón.

La gelatina la ponemos en remojo durante unos 8-10 minutos en agua fría, y escurridas la agregamos a la crema en caliente para que se disuelva bien.

Una vez integrada la gelatina con la crema, la colocamos al baño de María con hielo para que enfríe, moviendo e intentando que no cuaje pues ya lleva la gelatina.

Una vez, ya fría la crema, le agregamos la nata montada y mezclamos suavemente con movimientos envolventes hasta que se integre bien. 

Ahora, la vertemos en el molde eleguido, untado previamente con un pelín de aceite y dejamos enfriar en el frigorífico durante 3-4 horas. Mejor de un día para otro.

Para desmoldar, pasamos un cuchillo por el borde para separarlo, sumergimos unos segundos en agua caliente (unos 4 seegundos). Colocamos un plato invertido sobre los moldes y lo hacemos como si fuera un flan. 

Éstas son las naranjas que he utilizado para mi receta, mirad la pinta que tienen...

Las naranjas se distinguen por su alta calidad, sabor y naturalidad, naranjas sin aditivos y recién recolectadas de los árboles. Siendo 100% naturales, de primera calidad y de cosecha propia.

Directamente del árbol a su mesa en 24 horas, sin pasar por cámaras ni aditivos de conservación.

No todas las naranjas de un mismo árbol maduran al mismo tiempo, por eso la recolecta es seleccionada cada día manualmente, recogiendo sólo la que está en su punto óptimo, siendo recolectada en el momento justo. 

Con todo esto, se consigue una calidad de naranjas excelentes. 

Os invito a visitar su página y ver todo lo que nos pueden ofrecer. 

www.naranjasfoios.com

TERRINA HELADA DE TURRÓN CON FRAMBUESAS

¿Quieres un postre perfecto y disfrutar de el?

Pues aquí lo tienes, un postre por supuesto dulce, con una textura cremosa, crocanti a la vez y con el contraste un poco ácido de la frambuesa. Todo un lujo para presentarlo en tu mesa.

Ahora, que seguro te sobró algún turrón de las Navidades, puedes aprovechar y hacer éste delicioso postre con turrón duro.

He utilizado para mi receta turrón duro de El Almendro, elaborado con un altísimo porcentaje de almendra tostada, consiguiendo una calidad suprema.

Éste turrón es el resultado de la mezcla de la exquisita almendra con el caramelo (miel y azúcar) al que se le añade clara de huevo, consiguiendo así el color blanco que tanto le caracteriza.

Con ésta calidad como base ha salido un postre delicioso y distinto para cualquier ocasión, y por supuesto en cualquier época del año.

Ahora, os dejo con la receta.

Ingredientes:
400 gr de frambuesas
50 gr de azúcar glass
300 gr de turrón duro El Almendro
450 ml de nata para postres
25 gr de almedras
25 gr de pistachos
Decoración:
Pistachos

Preparación:
Preparamos un molde de plum-cake, colocando papel film detro de el, dejando que sobresalga el plástico. El fin es, poder sacarlo luego fácilmente. Si es necesario untamos un poco el molde con aceite para que pege mas el film.

Trituramos las frambuesas junto con el azúcar glass. Lo tamizamos con el colador y la ayuda de una cuchara.

Colocamos ésta mezcla en el fondo del molde y lo introducimos en el congelador 

durante una hora, mientras seguimos con la preparación.

Troceamos el turrón en una cacerola junto con 200 ml de nata y lo derretimos a fuego suave, revolviendo constantemente con la ayuda de una cuchara de madera.

Tiene que estar completamente derretido, quedando una mezcla cremosa y pegajosa.

Ahora, retiramos del fuego y dejamos que enfríe un poco a temperatura ambiente, sin que llegue a endurecerse.

Batimos mientras la nata restante hasta que llegue a montarse y la agregamos suavemente a la mezcla anterior (ya fría, a temperatura ambiente).

Añadimos los frutos secos y mezclamos levemente.

Despues de estar las frambuesas una hora en el congelador, vertemos ésta mezcla sobre ella, cubrimos con papel film y congelamos durante toda una 
noche.

Puede estar congelado hasta un mes, así que lo tenemos muy fácil para preparar éste postre con antelación.

Cuando vayamos a consumirlo, lo sacamos 15 minutos antes, lo desmoldamos y decoramos con pistachos por encima. 

¿Un trocito?

Este postre, lo descubrí en el blog de Dulcinea, que tiene recetas fantásticas y desde que lo ví, no he parado de darles vuelta para encontrar el momento adecuado para hacerlo. Aunque, podéis ver la receta original en goodfood. 

Éste es el turrón que he utilizado para mi receta, y es uno de los muchos productos que nos pueden ofrecer El Almendro, así que, os invito a su página 
para que podáis ver el resto.
http://elalmendro.es/es/

HOJALDRES CON NATA Y KAKI

Me apetecían unos hojaldres, rellenos de nata con algo de fruta, y me dije... ¿que fruta utilizo?

Siempre vemos fresas con nata, que por cierto me encantan, pero bueno, para cambiar un poco, quería algo diferente a la fresa.

Y aprovechando que en mi caja de mandarinas enviada por naranjas foios, me llegaron unos kakis deliciosos, en su punto, jugosos y con un sabor exquisito, elegí kakis persimón.

Al final de la receta os indico como podéis adquirirlos.

Ahora, os dejo con éste rico dulce, que es facilísimo de hacer.

Ingredientes:
Una lámina de hojaldre rectangular
Un huevo
2 brick de nata postres
30 gr de azúcar glass
Azúcar glass para espolvorear
Un kaki persimón de naranjas foios

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.

Extendemos el hojaldre, y con la ayuda de un cortador de pizzas, hacemos los cortes. Yo los hice rectangular, pero puedes hacerlo como mas te guste.

Batimos el huevo, y con la ayuda de un pincel lo barnizamos.

Lo metemos en el horno a 180º durante 20-25 minutos o hasta que lo veas doradito.

Mientras vamos haciendo la nata.

Montamos la nata bien fría, en un bol que esté frío y si es posible de acero inoxidable.

Para que se mantenga la temperatura fría mientras la montamos, yo lo que hago es, utilizo un cacharro más grande, le echo hielo y agua y encima pongo el bol. Así se hace perfecta.

Lo montamos a una velocidad ni muy fuerte ni rápida, sino estable y siempre en el mismo sentido, para que no coja aire y al cabo del tiempo no se nos venga abajo.

Cuando la nata empiece a coger cuerpo, vamos añadiendo el azúcar glas en forma de lluvia.

Seguimos montando la nata, con cuidado de no pasarnos, sino se convertirá en mantequilla.

Ahora la pasamos a una manga pastelera y reservamos en el frigorífico.

Cuando hayamos sacado del horno los hojaldres y ya hayan templado, lo rebanamos en dos y rellenamos con la nata.

Pelamos y cortamos rodajitas finitas de caki, que vamos a colocar sobre la nata.

Tapamos con la otra mitad de hojaldre y espolvoreamos con azúcar glass.

Conservar en frigorífico. 

En las fotos podéis apreciar los kakis que he utilizado para mi receta. 

Si queréis adquirirlos, podéis hacerlo mediante correo electrónico info@naranjasfoios.com o llamando al teléfono 961495675. 

Eso sí, hacerlo rápido porque son limitados y hay poco stock. 

Os aconsejo que os animéis porque hay diferencia entre los que suelo comprar en el súper y estos.

También, como siempre suelo hacer, os invito a que visitéis la página de naranjas foios y veáis lo que nos pueden ofrercer. 

naranjasfoios.com

FROSTING DE QUESO

Mirad que crema más deliciosa para decorar los cup cakes, queda suave y con una textura perfecta para la decoración.

Además, voy a utilizar azúcar glass de Kelmy y mantequilla Asturiana Imperial, perfectas para éste tipo de recetas.

Así que, os dejo los pasos a seguir.

Ingredientes:
100 gramos de mantequilla Asturiana Imperial
100 gramos de azúcar glass Kelmy
40 gramos de philadelphia
½ cucharita de leche condensada
Colorante rosa

Preparación:
En un bol, echamos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.

Batimos con las varillas a velocidad media, y cuando se halla mezclado, le echamos la leche condensada hasta que esté cremoso.

A continuación, le echamos el queso y seguimos batiendo subiendo la velocidad durante 4-5 minutos.

Cuando le quede 2 minutos le añades el colorante, yo le puse rosa, pero puedes poner el color que te apetezca.

Con ésta cantidad, tienes para 9 cup-cakes.

Estos son los productos que he utilizado para mi receta, os invito a su página, en la cual podéis ver todo lo que nos pueden ofrecer.

http://www.mantequeradetineo.com/index.htm

http://www.kelmy.com/es/

PASTEL BLANCO CON NATA Y MERMELADA DE FRESAS

¿Os apetece un pastel sin azúcar?

Pues, aquí tenéis uno delicioso.

Está realizado con endulzante sin azúcar Dayelet, que nos ayuda a tener más posibilidades de poder tomar postres y dulces aunque seas diabético, o simplemente quieras mantener la línea.

Sustituye el azúcar peso a peso, sin tener que modificar el resto de los ingredientes de la receta.

También puedes combinar las medidas de azúcar, puedes mezclarlo y poner en la receta mitad de azúcar y mitad de endulzante, consiguiendo así bajar las calorías para controlar el peso.

Aporta el mismo dulzor y textura que el azúcar, así que no lo notarás.

Os dejo con la receta.

Ingredientes:
3 huevos
200 gr. de endulzante sin azúcar para bizcochos dayelet
100 gr. de aceite de girasol
1 yogur natural
200 gr. de harina
Un pellizco de sal
5 gramos de levadura repostera dayelet
1 brik de nata líquida postres
2 cucharitas de endulzante antihumedad sin azúcar dayelet para la nata
1 cucharadita de azúcar vainillado
Mermelada de fresas sin azúcar
Para espolvorear endulzante antihumedad sin azúcar dayelet

Preparación:
(Thermomix)
Colocamos los huevos en el vaso, añadimos el endulzante Dayelet y programamos 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. 

Agregamos el aceite y el yogur y mezclamos 15 segundos en velocidad 3.

Incorporamos la harina, la sal y la levadura y programamos 12 segundos en velocidad 2 ½.
Terminamos de envolver la harina de la espátula.

Si queremos hacerlo de manera habitual, batimos los huevos con el endulzante Dayelet, hasta que esté espumoso.

A continuación, agregamos el aceite y el yogur, hasta que esté homogéneo.

Por último, incorporamos la harina, la sal y la levadura. Mezclamos hasta que quede todo unido.

Después de seguir los pasos anteriores, (cualquiera de los dos), vertemos la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado.

Lo metemos en el horno a 170º durante 30 minutos aproximadamente.

Comprobamos con un pincho si el bizcocho está hecho, metiéndolo y si sale seco estará listo.

Una vez que el bizcocho esté frío, lo dividimos en dos para meter el relleno.

Mientras se realiza el bizcocho, vamos haciendo la nata montada.

Utilizamos para ello, el vaso de la batidora frío, (si lo metemos en el congelador un rato, mejor) y echamos el brick de nata muy frío, junto con las dos cucharaditas de azúcar y el azúcar vainillado. 

Batimos con las varillas hasta conseguir la nata montada, tiene que quedar, que al levantar las varillas queden montañitas. Así quedará lista para el relleno y adornar. Reservamos en el frigorífico.

A continuación, cogemos la mitad de la parte de abajo del bizcocho y le untamos mermelada de fresas y sobre ella la nata montada, lo tapamos con la otra mitad y espolvoreamos por encima con azúcar glass.

Éstos son los productos que he utilizado.

Ah! Os dejo éste cupón, que si lo pinchas desde aquí tienes un descuento en tu compra de productos DAYELET.

ESPIRALES DE HOJALDRE CON CANELA

Riquísimos éstos rollos de canela, ummmh... deliciosos, y si te gusta la canela, éste es tu postre.

Las fotos no son muy buenas, lo siento, pero no tenía luz y el postre me decía que tenía que hacer la foto, así que, la próxima será mucho mejor. ;)

Lo he acompañado para adornar con “cannelle” espirales de canela, una idea genial.

Es un diseño exclusivo, no se astillan, dan el justo toque dulce y picante, tiene un sabor delicioso.

Combina perfectamente con Rones, Ginebras especiadas, Sangrías, postres como en éste caso, cafés e infusiones.

La podéis encontrar en Merkagourmet, mas abajo os dejo el enlace.

Ahora, os dejo con la receta que es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre

azúcar moreno

canela

mantequilla derretida

Un huevo

Espiralesde canela de Merkagourmet 

Preparación:

Primero, mezclamos en un bol el azúcar con la canela, la cantidad al gusto y reservamos.

Extendemos la placa de hojaldre y la pincelamos con la mantequilla derretida.

Ahora vamos espolvoreando por encima la mezcla del azúcar y la canela, La mantequilla es para que agarre bien, y quede impregnado en el hojaldre.

Enrollamos como un brazo de gitano sin apretar, y luego cortamos con un grosor de dos dedos o como mas os guste.

Los colocamos en una bandeja de horno, preparada ya con un papel vegetal.

Batimos el huevo y lo pintamos por encima.

Lo introducimos al horno ya precalentado a 180º, durante 20 minutos aproximadamente o, hasta que estén doraditos.

Pasado el tiempo, lo sacamos y servimos templado con glaseado de leche condensada y adornamos con Espirales de Canela.

Estas son las espirales que he utilizado para adornar mi receta, y podéis conseguirlas en la página de Merkagourmet.

Os invito a que veáis todos los productos que nos pueden ofrecer.

http://www.merkagourmet.com/

PAN DULCE CON NUECES Y CHOCOLATE

Mirad que pinta más rica tiene éste pan dulce…

Además sin azúcar… ¿cómo?, pues, con Dayelet que nos ayuda a tener más posibilidades de poder tomar postres y dulces aunque seas diabético, o simplemente quieras mantener la línea.

Sustituye el azúcar peso a peso, sin tener que modificar el resto de los ingredientes de la receta.

También puedes combinar las medidas de azúcar, puedes mezclarlo y poner en la receta mitad de azúcar y mitad de endulzante, consiguiendo así bajar las calorías para controlar el peso.

Aporta el mismo dulzor y textura que el azúcar, así que no lo notarás.

Os dejo mi receta elaborada con éste endulzante, y os invito a que paséis por su página.  www.dayelet.com

Ingredientes:

125 gramos de mantequilla

300 gramos de harina

Un sobre de levadura

150 gramos de endulzante sin azúcar para bizcochos Dayelet

3 huevos

Un pellizco de sal

Mantequilla y harina (para untar el molde)

30 gramos de lasquitas de chocolate

7 nueces

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

En un bol, mezclamos el azúcar y la mantequilla ya blanda.

Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos.

Agregamos la harina, la levadura y la sal, seguimos batiendo hasta que quede todo homogéneo.

Ahora añadimos las nueces y el chocolate, lo mezclamos bien.

Vertimos la mezcla en un molde de plum-cake, untado con mantequilla y embadurnado en harina.

Ahora bajamos el horno a 175º e introducimos el molde durante 30 minutos.

Comprobamos que esté hecho, introduciendo una aguja en el centro.

Una vez hecho, dejamos enfriar y desmoldar.

Perfecto para tomar solo o untado con mantequilla y mermelada para desayunar o merendar.  

¡Riquísimo!

Éste es el endulzante que he utilizado.

¡Ah! Os dejo éste cupón, que si hacéis un pedido a través de él, tenéis un descuento en la compra de productos.

https://www.dayelet.com/es/