ROLLITOS CHINOS DE CARNE

Os gustan los rollitos de primavera?

Pues estos son iguales pero con mas carne, jajaja...
Espero que os gusten, aquí os dejo la receta.

Ingredientes:
Masa filo
500 gramos de carne picada
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra

Una cuchara de tomate frito

Sal

Preparación:
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sofreimos la cebolla y el ajo.

Una vez que esté casi hecha le agregamos la carne y lo sofreimos.

Cuando esté hecha la carne le agregamos el tomate frito.

Lo mezclamos todo bien y dejamos un par de minutos hasta que esté todo bien mezclado.

Cuando esté listo, retiramos del fuego.

Ahora cogemos una lámina de pasta filo y hacemos los paquetes.

Le ponemos un poco de la carne refrita y vamos doblando, dos veces y luego los lados hacia adentro como un paquete y seguimos doblando como al principio.

Venían 5 láminas y salieron 5 rollitos.

Luego los vamos friendo en una sartén y listo.

POLLO CHINO CON NUECES

Hola chic@s!
Aquí estoy de nuevo con una super receta... 😊

Quién no ha probado en el restaurante chino pollo con nueces o con almendras? Creo que todos, verdad?
Pués ya que conoces esta rica comida y de seguro que te gusta, te la dejo para que puedas prepararla, que es super fácil de hacer y está mucho mejor que otras que he probado en restaurantes chinos.

Aquí podéis cambiar las nueces por almendras.
Yo le puse nueces porque me encantan con miel, y ésta receta al ser dulce y llevar miel le vino de perlas.

Pero la próxima vez lo haré con almendras.
Ahora, os dejo con ella y espero os guste.😜

Ingredientes:
4-5 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 Pechugas grandes de pollo (750 gr aprox
Sal
Dos pimientos verdes
Una zanahoria
80 gramos de nueces peladas
150 gramos de cogumelos(setas)
Una cucharada de maicena
7 cucharadas de salsa de soja
3 cucharaditas de miel

Preparación:
Lo primero que hacemos es cortar el pimiento a tiras y la zanahoria a rodajitas pequeñas. Eso sí, bajo previo lavado y rallando la zanahoria. Reservamos.

Cortamos las pechugas de pollo a taquitos pequeños y reservamos igualmente.

Ahora en una sartén con las cucharadas de aceite de oliva vamos friendo las tiras de pimientos, y cuando estén a medio hacer le añadimos las zanahorias y sofreímos todo durante unos 3 minutos aproximadamente.

A continuación le agregamos las setas, yo las utilicé congeladas de Mercadona, pero podéis utilizarlas frescas.
Mezclamos todo y lo dejamos por espacio de 10 minutos hasta que esté todo bien rehogado y en su punto.
Pasado el tiempo, lo pasamos a un plato y reservamos. Dejando el aceite que haya en la sartén.

En esa misma sartén, doramos los trocitos de pollo y sazonamos.
Y cuando estén listos le agregamos la verdura reservada, las nueces.

Disolvemos la cucharada de maicena en un vaso con 4 cucharadas de agua. Cuando esté disuelta le agregamos también 4 cucharadas de salsa de soja y se lo añadimos a la sartén.
Añadimos 3 cucharadas más de salsa de soja a la sartén y mezclamos.
Si ves la salsa muy espesa, le añades un poco de agua y vas tanteando el espesor.

Terminamos añadiendo 3 cucharaditas de miel, mezclamos y cuando veas la salsa en su punto ya estará listo.
Preparamos arroz basmati para acompañar.