jueves, 5 de noviembre de 2015

MINI BUNDT CAKE DE MANDARINAS

¿Os apetece unos mini bundt cake de mandarinas?

Es una receta facilísima y rápida de hacer, queda estupenda para el desayuno o la merienda, os va a encantar.

Acabo de recibir mi pedido de Naranjas foios, y me llegaron unas mandarinas riquísimas, con un sabor delicioso y una textura muy jugosa. Son perfectas para comer a cascos, y, o realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea salado o dulce, como es en éste caso.


Ahora, os dejo con la receta.


Ingredientes:
2 mandarinas de naranjas foios
190 gr. de harina leudante
160 gr. de azúcar
75 ml. de aceite de girasol
4 huevos
Glaseado
200 gramos de azúcar
Zumo de una mandarina de naranjas foios

Preparación:
Precalentamos el horno a 200º. 


En un bol, echamos una mandarina troceada sin pepitas con la piel, y los gajos de la otra mandarina.

Añadimos el azúcar, el aceite de girasol y los huevos. Trituramos hasta obtener un fluido homogéneo y sin trozos de cáscaras visibles.

Agregamos la harina mientras batimos, hasta que ésta quede perfectamente integrada con el jugo.

Ahora, vertemos la mezcla en los moldes, y horneamos durante 20 minutos a 200º 



Una vez frío, los desmoldamos y realizamos el glaseado.

Pulverizamos el azúcar y lo mezclamos junto con el zumo de mandarinas.

Lo vertemos sobre la superficie con la ayuda de una cuchara, esperamos unos 15-20 minutos a que se endurezca y listo.



Éstas son las mandarinas que he utilizado para mi receta, mirad la pinta mas rica... 

Se distinguen por su alta calidad, sabor y naturalidad, sin aditivos y recién recolectadas de los árboles. Siendo 100% naturales, de primera calidad y de cosecha propia.

Directamente del árbol a su mesa en 24 horas, sin pasar por cámaras ni aditivos de conservación. Con todo esto, se consigue una calidad excelente. 

Os invito a visitar su página y ver todo lo que nos pueden ofrecer. 

22 comentarios:

  1. Te han quedado de lujo, se ven muy apetitosos
    Un beso

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  2. Hay Sole te has superado, que pintaaaaa que delicia, lo hago fijo y no reparto con nadie para mi solaaaaaa besitos

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  3. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar.

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  4. Joooo!!! Me encantaaaa!!!
    Eres una gran cocinera...cada día me sorprendes mas!!! Enhorabuena!!!
    Besazos

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    1. ¡¡Muchas gracias Susana!!
      Me alegro que te gusten éstos bizcochitos, están muy ricos, y el glaseado le da mucha jugosidad.
      Un besito :)

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  5. A mi siiiiiiii, enviame media docena porfa!!! Jajajajajaja Yo no tengo esas moldes pero igual la masa queda igual de bien si la hago en moldes de magdalena no? Pintaza total, y ese color uuuuuummmmm Besitos guapi

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  6. ¡Son tan monísimos! y con mandarina, una de mis frutas favoritas.

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  7. Vaya cucada, Sole, seguro que estaban deliciosos y jugosísimos. Me encantan las mandarinas y las he usado alguna vez para un bizcocho, así que me encantarían los tuyos!
    Besitos

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  8. Que bonitos te han quedado asi individuales, y que ricos, yo hice un bizcocho de mandarina pero en pequeño parecen que lucen más. me encantan, para merendar cada uno coge el suyo y listo....Bess

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  9. Muy ricos, y con esas mandarinas aún más. me encantan así pequeñitos, me guardo la receta!! un beso guapa

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  10. Te robaba unos cuantos para el desayuno de hoy...que ricos!! Bs.

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  11. Umm, tienen que estar de muerte, no puedo resistirme a cogerte uno!!
    Un beso

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  12. Que monos!
    Hola Sole!
    Ya sabes que me encantan los Bundt Cake! Sean mini o maxi jeje. Que ricos deben de ser con sabor a mandarina. Los citricos en general nos gustan en casa pero las mandarinas son las mas ricas.
    Entre mi panecillo blaa y tus mini bundt cakes uff menudo desayuno nos echamos.
    besos y feliz viernes

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  13. Que preciosidad de bunkt,dan hasta pena comerlos,pero seguro que son exquisitos!!!!
    Bss

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  14. Hola, me gusta mucho tu blog. Estos mini bount cakes son deliciosos !!!

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    Respuestas
    1. ¡¡Gracias Roberta!!
      Me alegro que te guste mi blogy bienvenida a mi cocina.
      Un besito :)

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  15. Se deshacen solo con mirarlos, que cosa más rica, me quedo con la receta Sole. Besos

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  16. Te han quedado estupendos, se ven muy ricos y esponjosos, vamos, totalmente irresistibles.
    Un beso.

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  17. Que delicia Sole, me parece un bocado delicioso, y ademas tiene una pinta espectacular..
    Besos guapa!!!

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  18. Vaya monada de bizcochitos, tienen una pinta deliciosa.
    Me anoto la receta. Un beso

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Me encanta leer tus comentarios, pero por falta de tiempo, a veces no puedo contestar, aunque si me haces una pregunta no te dejaré con la duda. ;)
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