miércoles, 25 de mayo de 2016

MACARRONES GRATINADOS CON CHORIZO

¿A quien no le gusta unos macarrones gratinados?

Os traigo un plato muy sencillo de hacer y que gusta a todos, niños y mayores. ¿Que me dicen?

Ahora, os dejo con el paso a paso.



Ingredientes:
180 gramos de macarrones
Un trozo de cebolla
8-10 rodajitas de chorizo
200 gramos de tomate frito casero
200 ml de nata para cocinar
Un chorrito de leche
Sal


Preparación:
Lo primero que hacemos es ir cociendo la pasta, en abundante agua hirviendo con sal. El tiempo será según indique el envase.

Mientras se cuece la pasta, realizamos la salsa.

En una sartén con un chorrito de aceite, vamos dorando la cebolla.

Cuando veas que esté casi dorada , le echamos el chorizo en pequeños trocitos y mezclamos hasta que coja color.

Ahora le agregamos el tomate frito, le damos un par de vueltas y le añadimos la nata, un poco de sal, y mezclamos. Dejándolo unos 3-4 minutos.

Si quieres la salsa un poco menos espesa, le agregas leche al gusto hasta coger la consistencia deseada.

Cuando esté la salsa a tu gusto, retiramos del fuego.

Pasado el tiempo de los macarrones, los escurrimos y colocamos en una fuente para horno.

Sobre ellos le vertemos la salsa y mezclamos un poco para que se integre. Sobre ellos vertemos queso para fundir al gusto e introducimos en el horno para gratinar durante unos 10 minutos, o hasta que lo veas doradito.




He utilizado como posa plato, platosypizzarras.com

miércoles, 18 de mayo de 2016

CHIRLAS A LA SIDRA

Hoy, os traigo un plato sencillo de hacer pero de lo mas rico.

¿Que os parece si preparamos unas chirlas a la sidra? Además nos llevará sólo unos minutos y el resultado es delicioso.

Pues, ya sabéis... os dejo todos los pasos para que podáis disfrutar de ella.




Ingredientes:
500 gramos de chirlas
Aceite de oliva virgen extra
Dos dientes de ajo
Perejil fresco
Un buen chorreón de sidra
Media cucharita de maicena o harina normal

Preparación:
Enjuagamos en un cuenco con agua y sal las chirlas, para que se habran un poco y vayan soltando la arena que puedan tener. Lo hacemos un par de veces o las que sean necesarias.

En una sartén onda con un chorrito de aceite de oliva pochamos el ajo picado, cuando esté agregamos las chirlas, el perejil picado y mezclamos.

Ahora, agregamos la sidra y lo dejamos a fuego suave hasta que abran todas.

En un vaso con un dedito de agua, disolvemos la harina y la vertemos en las chilas, movemos tipo vaivén y listo.




miércoles, 11 de mayo de 2016

HABAS ESPARRAGADAS

Hoy, os traigo una receta con habas, muy sana y nutritiva que está deliciosa. Además fácil de hacer y ahora que estamos en tiempo de ésta verdura tenemos que aprovecharla.

Recibí en mi caja de naranjas y mandarinas, alcachofas y unas habas de Valencia estupendas, frescas, naturales y muy tiernas, que nos la ofrecen recién cortadas, directas de la huerta a tu casa.

Las habas son ricas en proteína vegetal, de excelente calidad biológica y su contenido en grasas es casi nulo. Resultando ser un alimento muy saludable para personas que estén haciendo dieta para adelgazar, y también nos ayudan a llevar una vida mas sana.

No olvides de incluirlas en tu dieta.

Ahora, os dejo con la receta.


Ingredientes:
700 gramos de habas de naranjas foios
Aceite de oliva virgen extra
2 rodajitas de pan de barra
2-3 dientes de ajo
Pimentón dulce
Comino
Sal

Preparación:
Lo primero que hacemos es, pelar las habas, pero en éste caso no le sacamos las bainas.

Le quitamos los extremos y el lateral con un cuchillo bien afilado o un pelador y la troceamos. Las enjuagamos bajo el grifo y las cocemos con agua y un poco de sal, durante unos 20 minutos.

Escurrimos y reservamos en la cazuela donde vamos a cocinarlo.

Ahora, en una sartén, freímos en aceite de oliva virgen extra dos rodajitas de pan, las pasamos fritas a un mortero.

En ese mismo aceite, doramos los dientes de ajo enteros y lo pasamos igualmente al mortero. Reservamos ese aceite.

Machacamos en el mortero el pan, junto con los ajos y sal.

Sobre las habas le echamos una cucharita de pimentón dulce y encima el aceite de oliva caliente donde hemos frito el pan y el ajo, (la cantidad es, la que vayas a utilizar para el guiso, osea, al gusto).

Echamos el majado sobre las habas que tenemos reservadas

Le agregamos ½ litro de caldo del cual cocimos las habas, un poco de comino y dejamos unos 15 minutos o hasta que esté en su punto. 



Aunque Naranjas foios tiene deliciosas naranjas y mandarinas, además nos ofrecen habas frescas y otras verduras, naturales directas de la huerta valenciana a tu casa.

Las naranjas se distinguen por su alta calidad, sabor y naturalidad, naranjas sin aditivos y recién recolectadas de los árboles. Siendo 100% naturales, de primera calidad y de cosecha propia.

Directamente del árbol a su mesa en 24 horas, sin pasar por cámaras ni aditivos de conservación.

No todas las naranjas de un mismo árbol maduran al mismo tiempo, por eso la recolecta es seleccionada cada día manualmente, recogiendo sólo la que está en su punto óptimo, siendo recolectada en el momento justo.

Con todo esto, se consigue una calidad de naranjas excelentes.

Os invito a visitar su página y ver todo lo que nos pueden ofrecer. 

miércoles, 4 de mayo de 2016

SALCHICHAS A LA CERVEZA

Riquísimas éstas salchichas a la cerveza, se le queda una salsita deliciosa que tenéis que probar.

La receta es de mi amiga y bloguera Mari, de Las Creaciones de María Jose. Ví su receta y me dió la idea, aunque ella le puso además una hoja de laurél pero a mí se me olvidó, je,je,je...

Ahora, os dejo con el paso a paso.



Ingredientes:
4 Salchichas frescas
3 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
Un botellín de cerveza San Miguel (sin glutén) de mi caja QuéBox

Preparación:
En una sartén, con un poco de aceite de oliva vamos dorando las salchichas, junto con los ajos picados en pequeñas lasquitas.

Una vez que estén doraditas, le añadimos la cerveza y la dejamos hasta que quede en su salsa.




Éste es el botellín de cerveza San Miguel de mi caja QueBox.
Puedes obtener tu caja QueBox en su página web.