viernes, 22 de noviembre de 2013

BIZCOCHO DE MANDARINAS

Éste rico bizcocho está elaborado con las deliciosas mandarinas de Naranjas Marisa.
La verdad es que siempre lo hice con naranja pero, ésta vez lo cambié y me ha quedado riquísimo.
Así que, prepararos para tomar nota de la receta, porque es facilísima y está de vicio.


Ingredientes:
200 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
1 huevo
1 yogur natural
1 mandarina grande de Naranjas Marisa
100 gr. de mantequilla
250 gr. de harina
½ sobre de levadura

Preparación:
Rallamos la mandarina, extraemos el zumo y reservamos.
Batimos en un cuenco, los huevos junto con el azúcar, hasta que la mezcla resulte espumosa.
Incorporamos la mantequilla derretida, el zumo y la ralladura de mandarina, mezclamos bien.
Ahora echamos la harina espolvoreada junto con la levadura y seguimos mezclando. Incorporamos el yogur y volvemos a mezclar.
Engrasamos un molde espolvoreado con harina y vertemos en él la masa (no debe de llenarse más de la mitad del molde).
En éste caso utilicé aparte del molde grande,  dos moldes más pequeños pues me sobro masa.
Espolvoreamos la superficie con azúcar e introducimos en el horno ya precalentado a 170-175º durante 30 minutos y los pequeños 25 minutos.


23 comentarios:

  1. Hola Sole,
    me encantan los bizcochos con base cítrica (limones, naranjas, mandarinas...) Hace tiempo preparé una coca de naranja con cocholate que quedó buenísima. Probaré esta.

    Un petó y buen fin de semana

    Blanca
    http://acalablanca.blogspot.com.es/

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    1. Hola Cala!!!
      A mi también me encantan y con chocolate están riquísimos. Me gusta muchísimo la mezcla de naranja y chocolate....
      Un beso y buen finde!!!

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  2. Que rico, te quedo una pinta genial.
    Besos

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  3. Qué rico bizcocho!! Me ha gustado mucho, siempre lo preparo de naranja pero éste quiero probarlo ya...
    Besos!!!

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    1. Hola!! Pues éste, está igual de rico que el de naranja y mas fácil de hacer imposible.
      Besos

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  4. Buen bizcocho y buen sabor debe de tener y ademas si la que lo hace es una gran repostera pues no hay nada mas que hablar. Excelente Sole, besos

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    1. Muchas gracias Jose Carlos por lo de gran repostera, je,je... se hace lo que se puede.
      El bizcocho queda riquísimo, así que, manos a la obra, ja,ja,ja...
      Un beso

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  5. Se ve delicioso. Yo lo preparo parecido, en lugar de le "casco" nata. El tuyo se ve delicioso. Buen finde..

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    1. Hola! Me quedó muy rico pero, no entendí lo que quieres decir con... "en lugar de le casco nata" ¿Que es casco?
      Buen finde

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  6. Tiene un aspecto exquisito. Me lo apuntooo.... Besos

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  7. El bizcocho se ve muy esponjoso y tiene una pinta excelente.

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  8. Hola corasssón, menudo bizcocho más bueno, por dios!! He estado unos dias sin ordenador, y me tengo que poner al día. Me encanta!!!!
    Un beso preciosa, voy a ver que me he perdido!

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    1. Ah, pues no me he perdido nada, ese pastel ya lo habia visitado, jajaja
      Besitos

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    2. Tú siempre estas al día en mi blog Nuria... ¡¡¡¡Gracias guapa!!!!
      Un beso

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  9. Maravilloso!!!! Tienes un blog estupendo, por aquí me quedo!!!

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    1. ¡¡¡Muchas gracias María Teresa!!!
      Me alegro que te guste mi blog y que te quedes por aquí.
      ¡¡Bienvenida!!, un beso

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¡¡¡Muchas gracias por tu visita!!!
Me encanta leer tus comentarios, pero por falta de tiempo, a veces no puedo contestar, aunque si me haces una pregunta no te dejaré con la duda. ;)
Espero verte de nuevo por aquí :)
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Sole