viernes, 9 de agosto de 2013

PASTEL DE ENSALADA CON POLLO Y ATÚN

Éste pastel que os presento, ya lo hice varias veces, pues está riquísimo, gusta a mayores y a niños, así, que vais a acertar para cualquier presentación.
Me ha parecido perfecto para presentarlo para éste reto, es muy fácil de hacer, aunque hay que tener un poquito de paciencia a la hora de montarlo.
Hazlo, que triunfas seguro.

Con esta receta he conseguido el segundo premio en el  Reto de agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.


Ingredientes:
1 bolsa de pan de molde muy blandito
Lechuga
Tomate
Cebolla
2 pechugas de pollo cocidas
2 lata de atún
Mahonesa
1 tarrina philadelphia


Preparación:

Empezamos haciendo la ensalada de pollo y atún.


Troceamos la lechuga ya enjuagada, el tomate, la cebolla, la pechuga cocida de pollo y lo echamos en un bol junto con las latas de atún escurridas.


Le echamos mahonesa al gusto y mezclamos, quedando el relleno preparado.


A continuación le quitamos las cortezas a las rebanadas (no sirve pan de molde sin corteza pues el filo esta duro y eso entorpece para moldear el pastel).


Ponemos dos rebanadas y media (es la medida que hice yo, pero lo puedes hacer de la medida que desees) sin corteza y pegadas con mahonesa, una vez que estén unidas colocamos ensalada de pollo cubriéndolas todas.


Lo cubrimos con dos rebanadas y media, igual que antes unidas igualmente con mahonesa y colocamos encima de nuevo ensalada de pollo.


Ahora cubrimos todo el pastel con pan, cortándolos como veas. Tiene que quedar todo cubierto por arriba, los laterales y las esquinas. Unidos también con mahonesa. No olvidaros de pegar con mahonesa pues es lo que une el pan.
Finalmente untamos todo el pastel por fuera con queso philadelphia y listo.


22 comentarios:

  1. Son pasteles que dan mucho juego en verano, pues están riquísimos y te los puedes llevar hasta en las salidas al campo o a la playa.
    Buen finde

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    1. Sí, Belén. Ademas para celebraciones también queda ideal.
      Un besito

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  2. Delicioso para comer o cenar... o para comer y lo que sobre para cenar. Bss

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  3. Estos pasteles son un éxito seguro, gustan a todos y, si hay niños, aún más. Y súper frescos para estos dias de calor. Un plato ideal.

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    1. La verdad es que sí Chus, muy refrescante en verano y está riquísimo.

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  4. Que rico se ve, me gusta mucho el queso philadelphia combinado con la ensalada, muy jugoso tiene que estar, suerte en el reto, un abrazo

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    1. Está buenísimo Carolina!!
      Prueba a hacerlo y me cuentas. Gracias por darme suerte en el reto, je,je... a ver si tengo muchos +1
      Un beso

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  5. Me encanta, muy buena la combinación con queso crema...
    Besos...

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  6. Qué pinta más rica tiene. Ummmm Lo he probado pero nunca lo he hecho. A ver si me animo un día de estos. Felicidades!

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    1. Muchísimas gracias!!
      Sí está muy rico, anímate que es rápido de hacer. Un saludo.

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  7. Me ha gustado mucho tu pastel vegetal, me quedo de seguidora te falta un pelín para los 100.Pásate por mi blog cuando quieras.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. Gracias María!! está muy rico.
      Bievenida a mi blog, me encanta que estés por aquí y que te gusten mis recetas y sólo me queda 1 para los 100... es verdad!
      Ahora mismo me paso por tu blog.
      Un beso,

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  8. oohhh que rico tiene que estar!! me encantan este tipo de pasteles para el veranito. un besote de
    como agua para chocolate-myriam

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  9. Lo he preparado y es una delicia Felicidades!

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    1. Gracias Marta!!
      Me alegro que lo hicieras, está muy rico.
      Un saludo.

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