jueves, 28 de noviembre de 2013

PHYSALIS


Physalis, es una fruta que es una baya pequeña, carnosa, redonda, de color amarillo y dulce.
Es muy curiosa por su forma, recubierta por un capacho formado por cinco sépalos que la protegen del exterior.
Es una fruta originaria de América del sur y actualmente se cultiva en zonas con temperaturas cálidas. En España se cultiva en el sur.

Ideal para tomar solo, en mermeladas y todo tipo de preparaciones culinarias.
Pero normalmente lo encontramos como elemento decorativo en postres o tartas.

Tiene alto contenido en fibras, vitamina A, B y C, hierro, rica en minerales como el calcio, hierro y fósforo.

Propiedades:
Elimina la albúmina de los riñones.
Reconstruye y fortifica el nervio óptico.
Eficaz en el tratamiento de las afecciones de la boca y garganta.
Purifica la sangre, por sus antioxidantes.
Ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Eficaz en el tratamiento de cataratas.
Se utiliza para combatir los parásitos intestinales.
Favorece el tratamiento de personas con problemas de próstata.
Es un tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.
Baja en calorías, adecuada para dietas de adelgazamiento.
Mejora la glucemia en la diabetes.

Ahora, os dejo una receta por si padeces diabetes recogida de la página cocinasalud.com
Cinco physalis licuados en un vaso de agua todos los días en ayunas.
La curva de glucemia mejora en menos de una semana.

Es una fruta no muy conocida, al menos yo, la descubrí hace muy poquito.
Me parece una fruta preciosa y delicada.
Así que, con todas éstas particularidades, vamos a empezar a utilizarla, ¿no crees?

6 comentarios:

  1. Me encantaría empezar a usarla, pero no la he visto nunca. Soy del sur, pero no vivo allí, así que esta Navidad prometo buscarla hasta encontrarla. Y si en Navidad no la encuentro, seguiré buscando cada vez que vaya, jeje. Besitos.

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  2. Pues si, porqué no? Aunque ahora voy a ver dónde la encuentro, ya te contaré.
    Un beso guapa!

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    Respuestas
    1. Yo los compré en Alcampo, los venden en unas cestitas pequeñas, un pelín alto de precio pero los puedes encontrar allí.
      Un besito Nuria!!

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  3. Es la primera vez que veo esta fruta, nos hemos quedado impresionad@s.

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¡¡¡Muchas gracias por tu visita!!!
Me encanta leer tus comentarios, pero por falta de tiempo, a veces no puedo contestar, aunque si me haces una pregunta no te dejaré con la duda. ;)
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Sole