viernes, 2 de mayo de 2014

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

Las albóndigas con tomate que ricas están, a mí me encantan y a los niños ni te cuento…

Es un plato que se puede hacer con antelación, por ejemplo realizamos las albóndigas, las freímos y podemos congelarlas para cualquier momento, luego le agregamos el tomate y listo.


Así que, os dejo un plato fácil de hacer y muy jugoso.



Ingredientes:
500 gramos de ternera picada
1 huevo
Zumo de medio limón
Sal
Media cebolla mediana picada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pan rallado
Una cucharita de perejil picado
Harina
Aceite para freir
500 gramos de tomate frito casero 

Preparación:
En un bol echamos la carne picada, agregamos 1 huevo, el zumo de limón, la cebolla picada, los dientes de ajo picado, el pan rallado, perejil picado y sal.

Lo mezclamos todo bien y vamos realizando las bolas, pasándolas por harina.

Una vez estén todas las bolas hechas, las freímos, y las vamos pasando a una cacerola donde las vallamos a terminar de cocinar.

Le agregamos 500 gramos de tomate frito casero a la cacerola y lo dejamos a fuego suave durante 5 minutos y listo.

10 comentarios:

  1. Que ricas que están y asi rapiditas de preparar

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  2. Que sabrosas Sole, muy buenas para acompañarlas con una pasta larga. Jerez de La Frontera con tremendo ambientazo, mas de 50 mil motos e ingresos de 52 millones. Saludos para ti

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    1. Gracias Ender!!
      Me alegro que te gusten.
      En Jerez hay ahora un ambientazo tremendo, intentaremos pasarlo lo mejor posible.
      Un saludo :)

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  3. hummm que buena pinta !!! tomo nota y me la llevo a mi comunidad de cocina sin lactosa by :milicocinillas asi que los demás tambien tomen buena nota de ella !! un besete y gracias !!
    soledad
    Mila

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    1. ¡Hola!
      Muchas gracias por compartir mi receta y que puedan realizarla para comprobar lo rica que está.
      Un beso :)

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  4. No hay nada mejor que unas albóndigas con tomates, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Gracias Mayte!! Desde luego que sí, un plato con albóndigas con tomate y que nos quiten lo bailao, je,je,je...
      Un beso

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