miércoles, 26 de octubre de 2016

PLUM CAKE DE MANDARINA

¿Os apetece un plum cake para el desayuno o la merienda?

Os traigo una receta super sencilla de hacer y rica, rica... He utilizado mandarinas de Naranjas al día, unas mandarinas que están deliciosas para tomar tal cual, y o para realizar postres o recetas de cocina.


Os dejo con la receta.


Ingredientes:
3 mandarinas de naranjas al día
2 Huevos
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
2 cuacharadas ras de harina de maiz maicena
½ sobre de levadura
½ taza de aceite de girasol
Sal

Preparación:
Lo primero que hacemos es tamizar la harina, la harina de maiz, la levadura y la sal. Reservamos.

Pelamos las tres mandarinas, reservamos la cáscara de una y la trituramos junto con los cascos de mandarinas en la thermomix o licuadora, le añadimos el aceite, los huevos, el azúcar y volvemos a triturar hasta que quede todo homogéneo.

En el bol donde tenemos reservado la harina, hacemos en el centro un huevo y vertemos la mezcla triturada.

Mezclamos todo con una espátula hasta que quede todo bien integrado.

Preparamos un molde de plum cake rociado con aceite y vertemos la mezcla.

Lo intruducimos al horno ya precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.







Estas son las mandarinas que he utilizado para mi receta, os invito a que paséis por su web. naranjasaldia.es

13 comentarios:

  1. Que buena ahora que empieza la temporada de naranjas ...muchos besos

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  2. ¡¡Qué rico!! La naranja queda deliciosa junto a un tierno bizcocho y este plum cake estará seguramente de vicio. Un beso Sole.

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  3. Hola Sole, cuánto tiempo... la verdad que este plum-cake de mandarina tiene un aspecto muy apetecible. Me encanta quizás lo haga para este fin de semana próximo... Mmm... qué buena pinta!! Besos.

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  4. Con lo que me gustan las mandarinas y nunca he hecho un postre con ellas ¡tengo que ponerle remedio! ¡Me encanta tu bizcocho!

    ¡Besos mil!

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  5. Una idea maravillosa para.......empezar la temporada de naranjas¡¡¡
    Besitos preciosa¡¡¡¡

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  6. Qué bueno, jugoso y aromático! ideal para ahora mismo acompañar a un buen vaso de leche calentito ;) Besines

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  7. ¡Hola! ��
    Que buena pinta tiene.. me gustaría probarlo jeje, me voy apuntar ahora mismo la receta para hacerlo. Me ha encantado la entrada
    Te acabo de seguir jeje, ¿Podrías seguirme también devuelta, por favor?
    �� ¡Feliz Halloween! ��

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  8. Te quedo increible!! que bueno por favor, estos bizcochos para desayunar son los más idoneos, y en ias desapacibles hornear algo así es lo que más apetece, y con un vaso de leche yo a la cama contentisima...Bess

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  9. Que delicia y que esponjoso!!! Me ha encantado y tomo nota de tu receta, aunque las mandarinas en casa vuelannn...
    Besos y feliz finde!!

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  10. Que rico tiene que estar con todo triturado!! Se ve delicioso. Besitos guapísima.
    La Cocina de Mertxe

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  11. Un bizcocho como este siempre viene genial para una tarde de cafes con amigas, bueno, y para los desayunos en casa ya ni te cuento, que rico se ve.
    Un beso.

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