jueves, 24 de enero de 2013

ROSQUITOS CASEROS DE NARANJA

Ingredientes:
1 huevo
Azúcar (la misma medida de huevo)
Aceite de girasol (la misma medida)
Zumo de naranja (la misma medida)
Medio sobre de levadura
Harina la que admita
Aceite de girasol para freir

Preparación:
En un cuenco echamos el huevo batido y la medida de azúcar, mezclamos bien. A continuación el aceite, mezclamos y luego el zumo de naranja. Agregamos la levadura y vamos echando harina.
Cuando se ponga espeso pegandose a las manos la sacamos del cuenco y seguimos con las manos, agregando harina hasta que deje de pegarse a las manos y esté manejable. 
Hacemos bolitas e introduciomos el dedo dentro para formar un rosquito hasta terminar con la masa.
Lo freímos en aceite caliente y cuando esté doradito lo embadurnamos de azúcar glas y listo.

9 comentarios:

  1. Una pregunta Sole, cuando hablas de misma medida del huevo, ¿te refieres al mismo peso del huevo o a usar las dos mitades de la cáscara como medida?. Me apunto tu receta, he intentado hacer varias veces rosquillas fritas y son un horror manejar la masa tan pegajosa que me sale.

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    1. Hola Chusa!
      Te explico; echas un huevo en un vaso, tal cuál o batido como quieras y si la medida son dos dedos pués el resto de ingredientes igual. Resuelta tu pregunta?, si no, me preguntas de nuevo sin problemas. Esper te animes a hacerlo pués es muy fácil de hacerlo y están de un no parar, ja,ja,ja... Un beso

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    2. Hola Sole!, vale, lo he entendido. A ver si asi me salen porque los que he hecho hasta ahora me han salido buenos de sabor, pero un espanto manejar la masa y mira que yo tengo mas paciencia que un santo en cuestión de cocinar pero era desesperante. Cuando los haga te digo. ¡Un beso!

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    3. Lo que me dices de la masa es porque le falta harina. Cuando hagas ésta receta le echas harina hasta que se te despegue de los dedos y la puedas manejar fácilmente. Prueba y me cuentas.

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    4. Si, yo pensé que le faltaban harina, pero seguí al pie de la letra la receta de un blog muy conocido. Te haré caso a ti y probaré con mas harina, aunque no creo que los haga de forma inmediata, pero no los hecho en el ovido :)

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  2. Rosquitos caseros,ideales para merendar con una café con leche.
    Que mas podemos pedir?...
    Un beso.
    http://cuinanatura.blogspot.com.es/

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    1. Están deliciosos Pilar, prueba a hacerlos y me cuentas.
      Un beso ;)

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  3. Alaaaaa que ricooo mándame un taper que estoy famelicaaaaaaaa, madre mía que cosa más rica besitos

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  4. Qué ricos son los rosquillos Sole, me llevo un par.
    Bss

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Sole