miércoles, 17 de julio de 2013

MERMELADA DE CEREZAS

Ayer a las doce y media de la noche, viendo en la televisión un anuncio de mermelada, se me ocurrió hacer la mía propia y como tenía una caja de cerezas puse manos a la obra.

La thermomix funcionando de madrugada cuando casi todo el mundo dormía, je,je... y yo cocinando.


Bueno, aquí os dejo el resultado, espero os guste y podáis hacerla ustedes mismos.


Ingredientes:
500 gr. de cerezas
250 gr. de azúcar
½ limón exprimido

Preparación:
(Thermomix)
Enjuagamos las cerezas, le quitamos el rabito y la echamos en el vaso de la thermomix.


Lo ponemos 5 segundos en velocidad 4-5, para separar los huesos de la pulpa.


Una vez pasado el tiempo, las sacamos del vaso, le retiramos los huesos, colocamos la mariposa en el vaso y volvemos a introducir las cerezas, esta vez sin los huesos.


Añadimos el azúcar, el zumo y programamos 20 minutos, varoma, velocidad 1.


Si queremos hacerla de manera habitual,
Deshuesamos las cerezas y las batimos más o menos como nos guste, las cocemos a fuego suave durante 40 minutos, junto con el azúcar y el zumo de limón.


Espperamos a que temple, la vertemos en el recipiente que la vayamos a guardar y dejamos enfriar en el frigorífico… lista para lo que apetezca.


SUGERENCIA: Una vez que esté terminada de cocinar podéis triturarla, aunque a mi me gusta con los trocitos de cerezas y los dejé tal cuál quedó después de la thermomix.

15 comentarios:

  1. Pues maravillosa idea......no hay nada mejor que las recetas casera, y con la fruta de temporada es ideal.
    Buen finde

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    1. Belén, está riquísima!!
      Buen finde para ti también fiel seguidora,je,je...

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  2. Esto no me lo pierdo!!
    Ya te contare como me a salido, la guardo en mis favoritos, en una carpeta que tengo para ir haciendo cuando me apetece algo rico rico
    Un besazo

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  3. Pues una idea estupenda, no suelen vender mucha mermelada de cerezas, así la tenemos casera. Bs.
    Julia y sus recetas.

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    1. Y super fácil, es que las mermeladas no tienen nada que hacer.
      Un beso, Julia!!

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  4. Muy buena receta, me parece un acierto, porque creo que usamos poco esta mermelada, por no encontrarla fácilmente y no tenerla a mano. Gracias por tu receta. Buen fin de semana.

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  5. Esta semana va de mermeladas, es verdad. Y qué aspecto tan apetecible. Si es que no hay nada como las mermeladas hechas en casa.... Besos

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  6. Gracias me la guardo para hacerla.Feliz domingo.

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    1. No hay porque darlas Magnolia, me alegro que te guste.
      Feliz Domingo para tí también.
      Un saludo

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  7. Nada mejor que la mermelada casera! No lo dudéis! !!
    Besos

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  8. Que pinta tiene tu mermelada, yo tambien hice de fresa el año pasado esta bueniisimas besitos

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