martes, 28 de octubre de 2014

PIZZA ANDALUZA

Hoy, toca pizza, además realizada con masa casera y una mezcla de ingredientes con un resultado que tenéis que probarlo.

Lleva chorizo curado Can Cruells de “Mercavima”, un embutido realizado con carnes magras y muy aromático sin llegar a ser muy intenso y el resultado es delicioso en ésta pizza.

Os dejo como hacerla…



Ingrdientes:
Tomate frito casero (pinchar aquí)
Chorizo curado Can Cruells de “Mercavima”  
3 huevos batidos
Calabacín
Tomates cherry
150 gramos de queso rallado cuatro quesos
Masa
100 gramos de agua
25 gramos de aceite de oliva virgen extra mueloliva 
½ cucharadita de sal
10 gramos de levadura prensada
200 gramos de harina

Preparación:
(Thermomix)
Vertemos los líquidos y la sal en el vaso. Programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.

Añadimos ahora la levadura y mezclamos unos segundos en velocidad 4.

A continuación, incorporamos la harina, y mezclamos unos segundos en velocidad 4 y después programamos 1 minuto en velocidad espiga.

Retiramos la masa del vaso con las manos mojadas en aceite.
La extendemos sobre la bandeja del horno bien engrasada en aceite o cubierta con papel vegetal.

La estiramos hasta que quede muy fina de la forma que os apetezca.

Ahora sobre ella le ponemos una capa de tomate frito.

Espolvoreamos un poco con queso, cortamos el chorizo en pequeños trocitos y le agregamos al gusto,  sobre ellos, rodajas de calabacines y tomates cherry cortados en dos.

Espolvoreamos nuevamente queso generosamente y sobre él los huevos batidos con un pelín de sal.


Lo introducimos al horno ya precalentado a 225 º y la dejamos durante unos 20 minutos.

En Mercavima, podéis ver otras muchas recetas y conocer lo que os puede ofrecer su página, os invito a que paséis… 

15 comentarios:

  1. yo quiero un trocitooooooooooooooooooooooooo jajajajaj, besos

    Masito

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  2. Me encanta las pizzas y esta se ve deliciosa, me quedo por aqui para no perderme nada, pásate por mi blog que tienes un premio!!
    Un beso

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    1. Me alegro que te guste Raquel!!!
      Bienvenida a mi blog, me alegro que te quedes por aquí.
      Ahora mismo me paso por tu blog.
      Un besito, guapa!!! :)

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  3. Esto es un pecado verlo!!!!!!! me encanta la pizza, y sobre todo con todo casero. Y con mucha verdura.
    Besinos

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    1. Hola Belen!!
      Está de lujo, y los ingredientes... ummmh riquísimos.
      Me alegro que te guste.
      Un besito, guapa :)

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  4. Como lo casero no hay nada y se ve en la pizza que nos traes. Un beso!!

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    1. Muchas gracias Elisa, los ingredientes son muy importantes.
      Un besito, guapa :)

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  5. Que rica pizza Sole! Y con ese choricito tiene que estar tremenda. Besos

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    1. Hola Maribel!!
      Quedó estupenda y el chorizo tiene un sabor riquísimo.
      Me alegro que te guste, un besito ;)

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  6. Alaaaaa que pintaaaaa, quiero un cachito se ve muy apetitosa besitos

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    1. Muchas gracias, esta de muerte.
      Prueba a hacerla y me cuentas, je,je,...
      Un besito :)

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  7. Vaya pinta más buena!!! Con esta pizza no hay quien se resista a un buen trozo, con choricito que rica.
    Besos
    Cocinando con Montse

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Me encanta leer tus comentarios, pero por falta de tiempo, a veces no puedo contestar, aunque si me haces una pregunta no te dejaré con la duda. ;)
Espero verte de nuevo por aquí :)
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