Os
voy a presentar unos fusilli de wakame compuestos con algas marinas.
Quizás,
nunca lo habéis probado pero, os aseguro que está muy bueno y las
propiedades que tienen son muy importantes. Además es un plato muy
apetecible junto con éstas gambas al ajillo.
Ésta
pasta realizada con algas, tiene muy bajo contenido en grasas.
Es
una fuente de magnesio y yodo.
Y
a todo esto, es un producto ecológico, siendo muy sano para el
organismo.
Está
compuesta por sémola de trigo de grano y alga wakame.
La
he realizado con unas gambas al ajillo, que le dio un toque estupendo
a éstos fusilli de wakame pero, apreciado su peculiar sabor y aroma.
Ahora vamos con la receta que es muy fácil de preparar.
Un
paquete de Fusilli de wakame “Porto-muiños”
Aceite
de oliva virgen extra
3
dientes de ajo laminados
Sal
250
gramos de gambas frescas
Preparación:
Lo
primero que haremos, es pelar las gambas. Reservamos.
A
continuación, en una sartén con un chorreón de aceite, pochamos
los ajos laminados, sin que lleguen a dorarse.
Una
vez pochados, le agregamos las gambas y dejamos a que se hagan a
temperatura muy suave. Reservamos.
Hervimos
la pasta en una olla con un poco de sal, durante 6 minutos.
Pasado
el tiempo, escurrimos la pasta.
Servimos
la pasta, y sobre ella las gambas al ajillo.
Ésta es la pasta que he utilizado en mi receta, Porto-muiños, tiene muchos productos del mar, así que, podéis ver todas las variedades en el siguiente enlace, así que os invito a su página.
