PAN EN PIREX

Deseas hacer un pan rápido sin tener que esperar tiempo de fermentar?

Pues aquí lo tienes, además de fácil está buenísimo.

Pruébalo y me cuentas.

Ingredientes:

270 gramos de agua
25 gramos de levadura fresca
480 gramos de harina de fuerza
30 gramos de mantequilla o aceite de oliva
2 cucharitas de sal

Aceite de oliva para pincelar

Preparación:

Vertemos en el vaso el agua y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 1.

Ahora, le añadimos la levadura y programamos 4 segundos a velocidad 4.

Agregamos la harina, el aceite, y la sal.

Lo programamos durante 5 minutos a velocidad espiga.

Engrasamos y espolvoreamos un molde de pírex y la tapadera por dentro. El molde debe de ser de 2,5 litros de capacidad.

Hacemos una bola con la masa, le hacemos unos cortes para realizar unos dibujos al pan y la colocamos dentro del molde de pirex, pincelamos con aceite de oliva.

Lo introducimos en el horno sin precalentar y horneamos durante 50-60 minutos a 220º.

Pasado el tiempo, destapamos la cacerola y sacamos del horno, con cuidado de no quemarnos con el vapor. 

Dejamos enfriar en una rejilla.

EMPANADA DE ATÚN

A quién no le gusta la empanada? 

Seguro que te encanta.., y a mi también.

Pues ésta de atún queda estupenda, y la he realizado en thermomix pero, podéis hacer el relleno perfectamente en la sartén si no la tenéis. Además, no es nada complicada de hacer.

He utilizado un aceite que me han enviado que está delicioso para cualquier receta, ya sea ensaladas, verduras braseadas, frituras, guisos o macerados, y como no, en una buena tostada.

Ahora, os dejo con la receta.

Ingredientes:

Dos placas de masa quebrada rectangular
300 gramos de cebolla
200 gramos de pimiento rojo
150 gramos de pimiento verde
150 gramos de tomate rallado

50 gramos de aceite de oliva virgen extra “Los Omeya”
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
200-240 gramos de atún en aceitede oliva
2 huevos duros 

Preparación:
En el vaso de la thermomix ponemos la cebolla, los pimientos rojo y verde, el tomate rallado, el aceite de oliva, el azúcar y la sal.

Lo troceamos programando durante 5 segundos en velocidad 4.

Bajamos con la espátula los restos de las paredes y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y ½.

Pasado el tiempo, retiramosy lo pasamos a un recipiente, añadimos el atún desmenuzado y escurrido y dejamos enfriar.

Precalentamos el horno a 200º.

Ahora, extendemos una placa de masa quebrada sobre la bandeja del horno con el papel vegetal debajo.

Colocamos el relleno sobre ella, extendiendo todo el relleno sobre la masa, dejando un centímetro por los bordes para luego poder doblarlos. 

Sobre el relleno colocamos los huevos duros troceados.

Cubrimos con la otra placa de masa quebrada y cerramos los bordes con los dedos doblándolos hacia dentro. 

Pinchamos la masa por arriba varias veces para que salga el vapor y pincelamos con un huevo batido con un pelín de sal fina.

Introducimos en el horno ya preccalentado a 200º, durante 30 minutos o hasta que esté doradito.

Éste es el aceite que he utilizado para realizar mi receta. Os invito a que visitéis su página y podáis comprar aceite de oliva virgen extra Los Omeya.

https://aceitedelcampo.com/

POLLO ASADO al LIMÓN

Esta receta que os traigo hoy, la realizo con mucho cariño pues me trae muy buenos recuerdos cada vez que la hago. 
Un pollo asado que lo probé en casa de la madre de mi amiga Mertxe, un día inolvidable que pasamos todos juntos en su casa en el campo. Nunca lo voy a olvidar amiga.
Lo hizo su madre y no he probado pollo mas rico que ese, le salió de 10.
Yo lo hice ya varias veces y queda buenísimo pero, no me sabe tan rico como el que preparó ella ese día.

Aquí os dejo la receta y espero que os guste.

Ingredientes:
Un pollo de corral limpio 1,700 kg
Un limón
7 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
½ patilla de avecrem

Preparación:
Sobre una bandeja de pirex u otra apta para horno, vertemos un poco de aceite de oliva virgen (cantidad al gusto).

Colocamos el pollo limpio y entero sobre la bandeja.

Cortamos el limón en cuartos, y pelamos y troceamos los dientes de ajo.

Ahora le ponemos sal al pollo, agregamos el ajo troceado e introducimos dos trozos de limón dentro de el, el resto, en la bandeja. Yo le puse limón y medio, pero con uno es suficiente.

Le echamos un pelin mas de aceite por encima al pollo, e introducimos en el horno ya precalentado a 200 grados y con ventilador. 

Lo dejamos durante unos 35 minutos, luego le damos la vuelta y le agregamos un vasito de agua con la ½ pastilla de avecrem.

Lo dejamos en el horno hasta completar una hora. 

Lo pinchamos y si no sale sangre estará listo.

Ahora a comerrrrrr... ;)

ROLLITOS CHINOS DE CARNE

Os gustan los rollitos de primavera?

Pues estos son iguales pero con mas carne, jajaja...
Espero que os gusten, aquí os dejo la receta.

Ingredientes:
Masa filo
500 gramos de carne picada
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra

Una cuchara de tomate frito

Sal

Preparación:
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sofreimos la cebolla y el ajo.

Una vez que esté casi hecha le agregamos la carne y lo sofreimos.

Cuando esté hecha la carne le agregamos el tomate frito.

Lo mezclamos todo bien y dejamos un par de minutos hasta que esté todo bien mezclado.

Cuando esté listo, retiramos del fuego.

Ahora cogemos una lámina de pasta filo y hacemos los paquetes.

Le ponemos un poco de la carne refrita y vamos doblando, dos veces y luego los lados hacia adentro como un paquete y seguimos doblando como al principio.

Venían 5 láminas y salieron 5 rollitos.

Luego los vamos friendo en una sartén y listo.

FLAN DE QUESO CON PIÑONES

Hoy os traigo un postre que está increíblemente rico para lo super fácil que es de hacer. Así que, no podéis dejar de hacerlo y además gusta a todos.
Lo hice en nochebuena y en Navidad( por partida doble, jeje) y fue todo un éxito.

Lo ví en el blog de Esther "El jardín de mis recetas" que tiene unas recetas fantásticas. Yo aparte de los ingredientes que lleva, le dí un toque de vainilla. ;)

Ahora os dejo con la receta, y espero que os guste.

Ingredientes:
Caramelo líquido
60 gramos de piñones
500 gramos de nata liquida postres
500 gramos de leche entera
3 sobres de cuajada
1 sobre de azúcar avainillada (8 gr)
112 gramos de azúcar
300 gramos de queso philadelphia
sobaos pasiegos
Preparación:
Lo primero que hacemos es tostar en una sarten antiadherente los piñones,(no necesita aceite ni nada) los mismos piñones van soltando su propio aceite. Lo hacemos a fuego muy suave y lentamente hasta tostarlos un pelín. Reservamos.

Cubrimos la base de un molde de plum cake con caramelo líquido y sobre el caramelo colocamos los piñones tostados. Reservamos.

Ahora, en una cacerla echamos la leche, la nata, los sobres de cuajada, el azúcar, el azúcar avainillada y el queso.

Lo ponemos a fuego suave hasta que esté completamente desleido todo y comience a hervir.

Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y vertemos un poco sobre el caramelo con los piñones que tenemos ya preparado.

Ahora volvemos la cacerola al fuego en el 1 de la vitro para que no vaya perdiendo calor ni cuaje mientras colocamos una capara de sobas(Yo utilice 7 de los pequeños).

Cuando tengamos los sobaos, esperamos (unos 5 minutos)a que vaya cuajando en el molde de plum cake para intentar que no se suban hacia arriba los sobaos cuando vertamos el resto de la crema de queso.

Mientras ese proceso, la olla debe estar en el fuego como dije y removiendo de vez en cuando, casi continuamente para que no cuaje.

Pasado los 5 minutos, volcamos el resto de la crema de queso.
Aun así, a veces suelen subir los sobaos pero bueno... es un truco que tengo ;)

Dejamos que enfríe en el frigorífico al menos 6 horas.
Luego se vuelca y ya está listo para degustar.
Está riquísimo.

SOLOMILLO RELLENO DE BACON, DÁTILES Y PIÑONES

Aquí os traigo una receta perfecta para éstas fiestas Navideñas.

La ví en Las recetas del blog de "Anna recetas fáciles" y me dije que la tenía que hacer, y así lo hice... ;)

Es fácil de hacer, sólo tienes que tener un poquito de maña nada mas, sobre todo para introducir el solomillo dentro de la red, jaja... aunque podéis liarlo con cuerda de cocinar que os resultará mas fácil.

Ahora os dejo con la receta, y espero que paséis unas felices fiestas.

Ingredientes:
Un solomillo de 800-900 gramos
Bacon
Dátiles
Piñones
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Media vaso de brandy
Patatas de guarnición
3-4 zanahorias
3 cebolletas
Red o cuerda para liar el solomillo

Preparación:
Lo primero que hacemos es abrir el solomillo, si no, le dices al carnicero que te lo abra que te resultaría mas fácil.

Una vez abierto le pones un poco de sal y vas colocando el bacon cubiriendo todo el solomillo, los dátiles y los piñones solo la mitad, como puedes apreciar en la foto.

Ahora lo enrollamos, empezando por la parte de los dátiles.

Y lo introducimos en la red.

Salpimentamos y lo sellamos en una sartén grande.

Aunque a mi me gusta dorarlo un poquito mas.

Reservamos y vamos partiendo la verdura.

Aquí ya la tenemos preparada.

Ahora, utilizamos una fuente de pirex, le añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra y colocamos el solomillo.

A continuación, le añadimos las patatas, cebollas y zanahoria añadiéndoles un poco de sal.

Le agregamos por encima medio vaso de brandy y el aceite restante de la sartén donde doramos el solomillo.

Quedando así, listo para introducir en el horno ya precalentado a 250 grados.

Lo introducimos en el horno, bajando la temperatura a 225 grados y lo dejamos durante una hora aproximadamente. 

Yo lo tuve una hora casi y cuarto.

Durante el tiempo ve mirando como va.

Yo abrí unas tres veces para echarle por encima a la carne el jugo que va quedando abajo.

Esta receta no tiene salsa cocinándola de esta manera, aunque queda super jugosa y con un poquito de menos calorías si no quieres engordar, jaja... 

Pero, se le puede añadir junto con el brandy, un vasito de caldo y de esta manera te quedará una salsita.

Listo!!

Te apetece) ;)

✨🎄✨¡¡Felices Fiestas!!✨🎄✨

FIDEGUÁ CON MARISCO

Hoy os traigo un plato de fideguá, que os parece?

Una receta que me pasaron hace algún tiempo, pero no tuve ocasión de subirla al blog, aunque ahora sí, y es que no podía dejar de publicarla. 

Gracias por la receta! Gracia☺️😜

Tenéis que hacerla porque es super rica y mas fácil de hacer imposible.

En una palabra... deliciosa.

No recuerdo muy bien si la receta llevaba el tomate, pero bueno, como es un plato que si lo admite yo se lo agregué.
Ahora os dejo con la receta y el paso a paso, espero os guste.

Ingredientes:
Una cebolla
2 dientes de ajo
Una hoja de laurel
Un tomate maduro
Una bolsa de preparado de marisco
400 gramos de Almejas congeladas
200 gramos de mejillones congelados
Una pastilla de caldo de pescado
Sal
Azafrán y pimiento molido

Preparación:
En una cacerola con aceite de oliva, salteamos la cebolla y el ajo a trocitos junto con una hoja de laurel.

Le agregamos tomate troceado, sal y hacemos un sofrito.

Cuando esté, le agregamos los mejillones junto con el preparado de sopa de marisco y las almejas.

Y seguidamente le agregamos el fideuá junto con el agua necesaria para la cocción, pimiento molido, azafrán y la pastilla de caldo.

Dejamos que se haga el tiempo que nos indique el paquete de la pasta, rectificamos de sal y listo.

Y aquí os dejo la foto que me enviaron a mi página de facebook cuando me pasaron la receta.

Mirad que pinta mas buena... Apetecible, verdad? ;)

COSTILLAS CON PATATAS

Un plato de diario que esta de lujo y gusta a todos.

La salsa queda estupenda, pues el romero y la pebrella le da un toque delicioso.

Esta receta es muy económica y fácil de hacer, así que, manos a la obra.

Ingredientes:
700 kg de costillas de cerdo
1 tomate rojo maduro
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
½ vaso de vino
Aceite de oliva
Sal, romero molido, pebrella

Preparación:
En una olla a presión, echamos un poco de aceite de oliva (no mucho, pues las costillas son muy grasientas) y doramos las costillas, las espolvoreamos antes con romero molido, pebrella y un pelín de sal.

Una vez que estén doraditas, sacamos y reservamos.

En ese mismo aceite, echamos la cebolla junto con los dientes de ajo, todo troceado con un pelín de sal, y cuando esté pochado le agregamos el tomate rallado y terminamos el sofrito.

Una vez que esté, le agregamos las costillas reservadas, la hoja de laurel y movemos un poco.

A continuación le agregamos el vino, movemos y dejamos que reduzca un par de minutos.

Le agregamos 4 vasos agua, rectificamos de sal si es necesario y dejamos cocer durante 35 minutos.

Pasado el tiempo, abrimos la olla cuando sea posible, le agregamos las patatas y algo de agua si es necesario. Rectificamos de sal si es necesario y volvemos a cerrar la olla dejándolo 15 minutos.

Pasado el tiempo, abrimos la olla y si tiene algo de caldo, dejamos consumir hasta que se quede en su salsa.

POLLO CHINO CON NUECES

Hola chic@s!
Aquí estoy de nuevo con una super receta... 😊

Quién no ha probado en el restaurante chino pollo con nueces o con almendras? Creo que todos, verdad?
Pués ya que conoces esta rica comida y de seguro que te gusta, te la dejo para que puedas prepararla, que es super fácil de hacer y está mucho mejor que otras que he probado en restaurantes chinos.

Aquí podéis cambiar las nueces por almendras.
Yo le puse nueces porque me encantan con miel, y ésta receta al ser dulce y llevar miel le vino de perlas.

Pero la próxima vez lo haré con almendras.
Ahora, os dejo con ella y espero os guste.😜

Ingredientes:
4-5 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 Pechugas grandes de pollo (750 gr aprox
Sal
Dos pimientos verdes
Una zanahoria
80 gramos de nueces peladas
150 gramos de cogumelos(setas)
Una cucharada de maicena
7 cucharadas de salsa de soja
3 cucharaditas de miel

Preparación:
Lo primero que hacemos es cortar el pimiento a tiras y la zanahoria a rodajitas pequeñas. Eso sí, bajo previo lavado y rallando la zanahoria. Reservamos.

Cortamos las pechugas de pollo a taquitos pequeños y reservamos igualmente.

Ahora en una sartén con las cucharadas de aceite de oliva vamos friendo las tiras de pimientos, y cuando estén a medio hacer le añadimos las zanahorias y sofreímos todo durante unos 3 minutos aproximadamente.

A continuación le agregamos las setas, yo las utilicé congeladas de Mercadona, pero podéis utilizarlas frescas.
Mezclamos todo y lo dejamos por espacio de 10 minutos hasta que esté todo bien rehogado y en su punto.
Pasado el tiempo, lo pasamos a un plato y reservamos. Dejando el aceite que haya en la sartén.

En esa misma sartén, doramos los trocitos de pollo y sazonamos.
Y cuando estén listos le agregamos la verdura reservada, las nueces.

Disolvemos la cucharada de maicena en un vaso con 4 cucharadas de agua. Cuando esté disuelta le agregamos también 4 cucharadas de salsa de soja y se lo añadimos a la sartén.
Añadimos 3 cucharadas más de salsa de soja a la sartén y mezclamos.
Si ves la salsa muy espesa, le añades un poco de agua y vas tanteando el espesor.

Terminamos añadiendo 3 cucharaditas de miel, mezclamos y cuando veas la salsa en su punto ya estará listo.
Preparamos arroz basmati para acompañar.

BIZCOCHO DE LIMÓN

Os traigo un bizcocho, que no podéis dejar de hacerlo, realizado con ralladura de limón, queda muy suave y esponjoso.

Apetece en cualquier época del año, así que podéis preparar la merienda o el desayuno con éste rico bizcocho de limón.

Animaros, que es muy fácil.

Ingredientes:

Un yogur sabor limón                             

La medida del bote de yogur de aceite de girasol

Dos medidas del bote de yogur de azúcar

Tres medidas del bote de yogur de harina

3 huevos

1 sobre de levadura

Ralladura de un limón 

Mantequilla y harina para untar el molde

Una cucharada de azúcar para espolvorear

Preparación:

Echamos los huevos enteros, el azúcar, la ralladura de limón y mezclamos hasta que quede espumoso.

Sin dejar de batir, vamos añadiendo la harina poco a poco, junto con la levadura.

Una vez que esté bien mezclado agregamos el yogur y movemos hasta que se integre.

A continuación, agregamos el aceite y lo mezclamos hasta que quede todo homogéneo.

Untamos un molde redondo con mantequilla y espolvoreamos con harina.

Vertemos en él, la masa y espolvoreamos por encima con la cuchara de azúcar.

Lo introducimos en el horno ya precalentado, a 180º durante unos 30 minutos, siempre controlando si está o no.

Con un pincho, lo introducimos y vemos que salga limpio, si es así el bizcocho estará listo. Si no, lo dejamos un poco más.

PUCHERO CON PRINGÁ

Hola!
Aquí estoy de nuevo... 
Os traigo una receta que viene divina en ésta época del año.
Sabes como hacer puchero? Es super fácil y seguro que sabes, pero aquí te dejo mi manera de hacerlo por si te doy alguna idea mas.
Es un plato muy nutritivo y que sienta de maravilla.
Os dejo el paso a paso y cuando esté listo, hacemos una deliciosa sopa y de segundo también tenemos una buenísima pringá. 
Prepara pan blanco que lo vas a necesitar, jajaja... ;)

Ingredientes:
1 pollo
1 puerro
4 trozos de apio
2 zanahorias
1 patata grande
1 hueso blanco
1 hueso espinazo
1 hueso de garrón
300 gramos de jarrete de ternera
Un trozo de tocino fresco
200 gramos garbanzos

Preparación:
La noche anterior echamos los garbanzos en agua.

En una olla a presión grande, le echamos el pollo limpio, el puerro, el apio, las zanahorias raspadas y la patata pelada.

Enjuagamos bajo el grifo el hueso blanco, espinazo, el de garrón y lo añadimos también.

Le añadimos también la carne, el tocino y los garbanzos escurridos.

Ahora que están todos los ingredientes dentro, le añadimos agua hasta la señal de la olla.

Lo ponemos a fuego fuerte, hasta que rompa a hervir. Cuando esté hirviendo lo espumamos y quitando la espuma que suelta. 
Una vez quitada toda la espuma, cerramos la olla y la dejamos durante 50 minutos.

Pasado el tiempo, la abrimos y ya tenemos un puchero con un caldo de pollo delicioso.

Sacamos el pollo, la carne, el tocino, los garbanzos y toda la verdura.

Ahora realizamos una sopa de fideos con el caldo, los garbanzos y la verdura que desee. 

Y después de la sopa, como segundo plato nos queda la pringá.

Nos servimos un trozo de carne de ternera, de pollo y un trocito de tocino.
Mezclamos todo, y ayudado con un buen trozo de pan probarás algo delicioso.

Prueba a hacerlo y me cuentas.

ALUBIAS

Buenas!! 
Llevo tiempo sin entrar, lo sé... jajaja... Pero cada vez que pueda publicar lo haré como dije. ;)

Nunca cocinaste alubias? Porque no tienes mucho tiempo? porque no sabes como hacerlas? No me lo puedo creer... con lo bueno que está éste plato.

Pues aquí te traigo éste rico plato de legumbres, super fácil de hacer para que ya no tengas excusa para cocinarlas. :)

Ingredientes:
Un tarro de alubias cocidas 
1 cebolla mediana
1 pimiento
1tomate maduro
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Pimiento molido dulce
Sal
Hoja de laurel

Preparación:
Primero, cortamos toda la verdura a trocitos pequeños. Le puse pimiento rojo y verde, pero puedes utilizar solo verde.
Lo echamos todo en una olla a presión (normal), no rápida, con un chorreón de aceite de oliva y un poco de sal.

Realizamos un sofrito y luego le añadimos las alubias, una cucharita de pimentón dulce, volteamos con suavidad y cubrimos con 2 vasos de agua.

Añadimos la hoja de laurel y sal al gusto.

Lo dejamos a fuego suave durante 15 minutos o hasta que quede en su punto.

Super fácil para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar. 

TOCINO DE CIELO

Hola chíc@s!!

Se que llevo mucho tiempo sin publicar... pero cada vez que me pidan algo, aquí estaré para ayudar en lo que sea.
Hoy me preguntaron por la receta del tocino de cielo y dicho y hecho...aquí os la muestro. Gracias por estar siempre por aquí. 💜y seguiré publicando cada vez que pueda sacar tiempo para ello. 😚

Este es un postre que no debéis de dejar de probar, porque es una autentica delicia al paladar.

Su origen es de Andalucía, en concreto en mi tierra, Jerez de la frontera.

En 1324, las monjas del Convento del Espíritu Santo realizaban éste rico postre y ahora podemos verlo todas las pastelerías.

Os traigo la receta para que podáis realizarlo.

Espero que os guste.

Ingredientes:
500 gramos de agua
1 kg de azúcar
30 yemas de huevo
Para el caramelo
10 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de agua
Unas gotitas de zumo de limón

Preparación:
Ponemos en el vaso de la thermomix el agua y el azúcar.
Programamos 17 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Pasado el tiempo, sacamos del vaso y reservamos, moviéndolo de vez en cuando para que no cristalice.

Sin limpiar el vaso, echamos las yemas y mezclamos 10 segundos en velocidad 2.

Ahora, ponemos la máquina a velocidad 2 y echamos el almibar, poco a poco, a través del bocal.

Cuando esté todo mezclado, pasamos la mezcla por un colador vertiéndola en un molde caramelizado, de 30x20 mas o menos.

Ahora lo colocamos en el horno al baño de María.

Tapamos el molde con papel de aluminio, para que no pueda entrar agua por ningún sitio. Lo tenemos a 190º durante 1 hora y media o 2(dependiendo del horno).
Comprobar con un cuchillo si está cuajado. Debe de salir limpio.

Cuando esté, lo sacamos, dejamos que enfríe un poco fuera y lo introducimos en el frigorífico, mínimo 4 horas.

Si queremos hacerlo tradicionalmente, en un cazo ponemos el agua y el azúcar a fuego medio, sin dejar de remover en ningún momento tenemos que conseguir el punto de hebra, eso quiere decir un almíbar que al levantar la cuchara con la que estamos removiendo podamos ver como cae lentamente una hebra de almíbar. Suele tardar unos 15 minutos.

Una vez conseguido, retiramos del fuego y dejamos enfriar, con cuidado que no se cristalice como expliqué antes.

Vamos batiendo las yemas.

Una vez batidos, vamos añadiendo poco a poco el almíbar sin dejar de batir.

Una vez que esté todo bien mezclado, lo colamos y vertemos en el molde caramelizado.

PLUM-CAKE DE TURRÓN

Hola a tod@s!
Se, que hace ya tiempo que no publico, pero sigo por aquí.
Hay veces, que tenemos que parar para seguir mas adelante, y es lo que hice. Aunque aún no estaré por aquí como antes pero, sí publicaré cuando pueda sacar tiempo con alguna que otra receta.

Ahora, me han invitado a colaborar con La Confitería Delaviuda y me ha parecido un buen momento para hacerlo.

Este postre es muy sencillo, y lo puedes elaborar ahora porque seguro que te sobró algún turrón de éstas Navidades.

Es fácil y muy rápido de hacer. Además está elaborado con turrón blando de La Confitería Delaviuda, que tiene unos turrones exquisitos.

Ahora os dejo con éste rico plum-cake y espero que os guste...
Nos vemos pronto... :)

Ingredientes:
60 gramos de mantequilla
150 gramos de turrón blando artesano Delaviuda
120 gramos de azúcar
4 Huevos
110 gramos de leche
250 gramos de harina
Un sobre de levadura
pizca de sal

Preparación:
(Thermomix)
Precalentamos el horno a 170º.

Mezclamos la mantequilla, el turrón y el azúcar durante 10 segundos a velocidad 4.

Añadimos los huevos, la leche y mezclamos 10 segundos a velocidad 4.
A continuación agregamos la harina, la levadura, la sal y mezclamos 20 segundos a velocidad 5.

De forma tradicional
Mezclamos los huevos con el azúcar, una vez mezclados, le agregamos el turrón, la mantequilla, la leche y batimos bien.

Por último, le incorporamos la harina, la levadura, la sal y batimos hasta que todo quede bien incorporado.

Lo volcamos en un molde de plum-cake engrasado y por encima le echamos almendras laminadas.

Lo horneamos durante 40-45 minutos, y listo.

Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

¿Un trocito para la merienda? ;)

Os invito a visitar la página de La Confitería Delaviuda y podáis ver todos los ricos productos que nos pueden ofrecer.