ESCALIVADA CON LACÓN

Una receta que viene ideal para cuando tienes invitados, pues colocas el plato en la mesa y cada uno se sirve lo que le apetece.
Lo ideal es colocar sobre una tosta cada uno de los ingredientes que lleva el plato, quedando de la manera que aparece en la foto.

Ésta es otra de mis recetas elaboradas con Buyfresco, os explico lo que es.

¿Qué te parece que otro se encargue de hacer tu menú semanal y que además hiciera la compra por ti? Sí, has oído bien… es perfecto, ¿no? Pues esto es lo que hace por ti Buyfresco.

Tienen una página en la cual puedes ver el menú semanal y solicitarlo para 3 o cinco días, para dos o más personas. Vienen todos los ingredientes, solo tienes que añadir aceite y sal…

Yo, he tenido la posibilidad de probar una de éstas cestas de compra para tres recetas, vienen bien explicadas para que puedas realizarla sin complicaciones y además puedes contactar con la chef si tienes cualquier duda.

Os invito a que visitéis su página, para que vean más claro todo lo que os he explicado. www.buyfresco.com

Ingredientes:
Una bandeja de lacón a lonchas (cantidad al gusto)
Un tarro de escalivada
Una bolsa de tostas con arándanos
2 patatas
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:
Pelamos y lavamos las patatas.

Ponemos una cazuela con agua y un poco de sal a hervir.

Cuando comience a hervir, agregamos las patatas y las sacamos cuando estén tiernas, unos 15 minutos.

Escurrimos el aceite del tarro de la escalivada, lo colocamos en un plato y le añadimos un poco de sal.

Una vez que las patatas estén listas, doramos el lacón en una sartén con unas gotitas de aceite, le añadimos un pelín de sal.

Servimos todo junto, acompañado de las tostas y servimos al gusto.



Para hacer la escalivada debemos introducir las verduras y dejar cocer en el horno, pero buyfresco me lo puso más fácil y me la trajo ya preparada.

Ésta fue mi cesta de la compra, repleta de ingredientes muy frescos para preparar unos platos divinos.
Me enviaron ingredientes para hacer Pollo relleno de jamón con cebolla caramelizada, Costillas al horno, y también Escalivada con lacón que es el plato que he realizado hoy. 

La receta de Pollo relleno de jamón con cebolla caramelizada, podéis verla aquí:
http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2014/05/pollo-relleno-de-jamon-con-cebolla.html
Y la de Costillas al horno, aquí:
http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2014/06/costillas-de-cerdo-al-horno.html
Os invito a visitar su página, http://www.buyfresco.com/