domingo, 20 de marzo de 2016

CREMA DE CHOCOLATE

¿Os gusta el chocolate?

Pues hoy, os traigo una crema de chocolate, riquísima y muy fácil de hacer. Perfecta para la merienda o como postre en cualquier comida.


Ví una mousse muy rica en el blog de Ettore, y la tenía que hacer. Así que, puse manos a la obra. A mí se me quedo mas como una crema, pero eso sí, deliciosa.

He utilizado para mi receta chocolate negro 53% de cacao de chocolates Goya, un chocolate delicioso con una textura estupenda, quedando una crema de chocolate exquisita.

Ahora, os dejo con ésta dulce receta.



Ingredientes:
100 gramos de chocolate negro Goya
1 cucharada sopera grande de leche entera
100 gramos de nata para postres
20 gramos de mantequilla
3 huevos enteros
15 gr. de azúcar glass avainillada
cacahuetes garrapiñados

Preparación:
Lo primero que hacemos es partir el chocolate en trocitos y reservamos en un bol.

Ponemos un cazo al fuego con la leche y la nata, esperamos a que hierva y lo vertemos sobre el chocolate que tenemos reservado.

Mezclamos bien, hasta que se deshaga el chocolate completamente.

La mantequilla la cortamos a trocitos y se la añadimos a la mezcla. Reservamos.

Ahora, separamos las yemas de las claras. Reservamos las yemas.

Batimos las claras a punto de nieve junto con el azúcar, incorporamos ahora las yemas y batimos unos segundos mas.

Ahora, le añadimos la mitad de la mezcla al chocolate reservado, mezclamos e incorporamos el resto mezclándolo suavemente.

Ya lista, la vertemos donde vayamos a presentarla y conservamos en el frigorífico.

Decoramos al gusto, yo lo hice con cacahuetes garrapiñados.









Estas son las variedades de tabletas de chocolates que nos ofrecen chocolates Goya:
Tableta de chocolate con leche y frutos secos, compuesto por chocolate con leche por supuesto, avellanas, almendras y pistachos... una delicia al paladar.

Tableta de chocolate y frambuesa, compuesta por chocolate negro y mermelada de frambuesa. Una explosión en tu boca por la mezcla del chocolate negro y el ácido de la frambuesa... riquísimo.

Tableta de chocolate con naranja, compuesto por chocolate negro y mermelada de naranja. La combinación perfecta, buenísimo.

Tableta de chocolate negro, chocolate negro 53% de cacao. Mi favorito.

Deciros que, confituras Goya, es una empresa familiar del sector de la pastelería y bombonería artesanal, fundada en 1886 por Manuel Goya.

Manuel Goya, abrió su primer establecimiento en la calle Mateo Moraza de Vitoria. En aquel tiempo, las confiterías elaboraban dulces y también velas, ya que ambos productos tenían una materia prima en común que es la miel.

Su hijo Saturnino Goya le sucedió, trasladando obrador y tienda a la actual calle Dato 6 (entonces “Ensanche de la Estación”).

En la actualidad cuenta con diez tiendas, repartidas entre Vitoria-Gasteiz, Logroño y Pamplona, en las que se comercializa toda su amplia gama de productos (Bombones, trufas, turrones, mermeladas, repostería, bollería, etc...) Y un centro de producción ubicado en Vitoria-Gasteiz.

Tiene unos chocolates exquisitos, he tenido el placer de probar las cuatro variedades y es una delicia. Todos ellos, por supuesto de elaboración propia.

Os invito a su página y podáis ver la variedad de productos que nos pueden ofrecer.

14 comentarios:

  1. guau guau guau como dirian Zeus y Miko jajaja que pintaaaa, pasame una copita para la merienda besitos

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  2. Que rico!!!! Que delicia Sole, parece que lo estoy saboreando, uuumm.. Besitos guapísima.
    La Cocina de Mertxe

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  3. ¡Chocolateeee! Me encanta!! Y con estos cacahuetes garrapiñados de acompañamiento, ummmm delicioso.
    Una cremita para quitar las penas.
    Deliciosa

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  4. ¡¡Ostras, esto sí me pirra! ¡Qué rica!

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  5. Que rico postre y cremoso, gracias por tu aportación.Bsssss

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  6. Uuufff deliciosa crema Sole, me voy babeando que lo sepas, que ricura, mi hija se pondria las botas y los demás lo mismo, tiene que estar fabulosa....Bess

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  7. No me gusta el chocolate, ¡me encanta!, especialmente el negro. Se ve un postre delicioso, besos y feliz semana.

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  8. Asi quien hace dieta ehhhhh.... diosss que buena.... muakkkk

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  9. Ohhh, yo quiero, que rica y si esa receta es de Ettore es un postre con garantía.
    Un beso hasta la vuelta

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  10. ¿Que si me gusta el chocolate? Limpia te dejaba la copa!!!

    Abrazos

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  11. A mi me encanta el chocolate, Sole, y tu crema no duraría en mis manos ni un segundo... jajaja! Tiene un aspecto delicioso. Besos.

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  12. Me encanta el chocolate!!! Así que este postre es mi favorito, bien rico.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Para mi todo lo que lleve chocolate es el postre perfecto, me encanta, y esta mousse no tiene que ser menos, tiene un aspecto buenísimo.
    Besos.

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  14. Mira que yo no soy muy chocolatera pero.... madre mia esta crema tiene una pinta buenisima!!!!! Creo que la hare un dia de estos. Besitos guapa!!!

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