Os
presento una tarta de queso deliciosa, fresquita, con una textura muy
suave que se funde en la boca cuando la tomas le llaman tarta de
queso japonesa y la verdad que es mi favorita.
La
puedes presentar sola, o acompañada de chocolate, mermelada del
sabor que te apetezca.
Hoy,
la voy a acompañar de mermelada de naranja realizada con naranjas
foios, una mermelada que ha quedado super rica, os dejo el enlace de como hacerla en los ingredientes.
Naranjas
foios es una empresa que nos ofrece naranjas de valencia entre otras
variedades de productos y son unas naranjas con
un
Ahora, os dejo con éste rico postre.
Ingredientes:
3
huevos
250
gramos de queso en crema tipo philadelphia
50
ml. de leche
80
gr. de azúcar
30
gr. de maicena
zumo
de medio limón de naranjas foios
una
cucharadita de levadura
sal
Preparación:
Precalentamos
el horno a 180º con una bandeja con agua para utilizarla para baño
de maría.
Vamos
a utilizar, un molde redondo desmontable de 20 cm. y lo forramos por
fuera con papel de aluminio para que no le entre agua.
Separamos
las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve con un
pelín de sal.
Cuando
veamos que están subiendo le añadimos 30 gramos de azúcar y cuando
estén bien firmes, reservamos.
Ahora
echamos en un bol, el queso, las yemas, la leche, el resto del
azúcar, la maicena, el zumo de limón y la levadura. Mezclamos con
la ayuda de una batidora hasta que no quede ningún grumo.
Añadimos
las claras y vamos mezclando con una espátula de arriba hacia abajo
con movimientos envolventes y suaves.
Vertemos
la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno dentro de la
bandeja con el agua caliente.
Lo
dejamos cocer durante unos 40 minutos, veras en el horno que se infla
bastante pero es normal.
Pasado
el tiempo, apagamos el horno y lo dejamos 10 minutos mas para que no
tenga un cambio brusco de temperatura.
Luego
la sacamos y dejamos que enfríe completamente para desmoldar.
Ahora
le ponemos en la superficie mermelada de naranja.
La introducimos en el frigorífico, al menos durante un par de horas para que enfríe, y listo.
Éstas
son las naranjas que he utilizado para mi receta en la mermelada,
mirad la pinta que tienen...
Se distinguen por su alta calidad, sabor y naturalidad, naranjas sin aditivos y recién recolectadas de los árboles. Siendo 100% naturales, de primera calidad y de cosecha propia.
Directamente del árbol a su mesa en 24 horas, sin pasar por cámaras ni aditivos de conservación.
No todas las naranjas de un mismo árbol maduran al mismo tiempo, por eso la recolecta es seleccionada cada día manualmente, recogiendo sólo la que está en su punto óptimo, siendo recolectada en el momento justo.
Con todo esto, se consigue una calidad de naranjas excelentes.
Os invito a visitar su página y ver todo lo que nos pueden ofrecer.
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