martes, 3 de diciembre de 2013

TARTA DE PERAS

Si queréis sorprender a vuestros invitados en una merienda, os recomiendo ésta rica tarta de peras.
Está deliciosa y su interior es tan suave, que se diría todo de algodón… cómo Platero y yo, ¿os acordáis? 
Está realizada con peras de Rincón de Soto, unas peras deliciosas, muy dulces y de una calidad excelente, así que ya me diréis 
como ha tenido que salir.
Os dejo la receta, que es muy fácil de realizar y os va a encantar.




Ingredientes:
1 lámina de pasta brise
300 gr de peras de Ricón de Soto
½ limón
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr. de azúcar
2 huevos
100 ml. de nata liquida postres
50 gr. de harina fina de maíz maicena
80 gr. de harina de trigo
Media cucharita de azúcar avainillada
Azúcar granulada para espolvorear



Preparación:
Pelamos las peras, cortamos en rodajas y sumergimos en agua con limón para que no se oxiden.
Colocamos la lámina de masa brise en un molde redondo untado con mantequilla y enharinado.
Seguidamente, en un bol, batimos manualmente la mantequilla, que es muy importante que esté a temperatura ambiente (tipo pomada), sino se nos hace granulosa.
Incorporamos, la nata, los huevos, el azúcar y media cucharita de azúcar avainillada.
Batimos todo manualmente.
A continuación, incorporamos la harina poco a poco. Una vez que esté todo bien mezclado, volcamos la preparación sobre la masa, escurrimos bien las peras y la vamos distribuyendo en la superficie.
Espolvoreamos sobre las peras, azúcar y la introducimos en el horno a 160º durante 40 minutos y de 5-10 minutos más a 180º.
Si ves que no está dorada, le pones la grill hasta conseguir el dorado deseado.
Una vez sacada del horno, la espolvoreas con un poco de azúcar granulada.


23 comentarios:

  1. Nunca la e hecho con peras y tiene una pinta deliciosa me la llevo a mi lista de pendientes bssss

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    1. Queda increíble y el relleno tienes que probarlo...
      Un beso Nati!!

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  2. Se ve riquisima, acabo de apuntarme la receta, seguro que me vs a encantar. Bs.
    Julia y sus recetas,

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  3. Que pinta mas buenaaaaaaaaaaaaaaaaa ¡¡quiero un cachooo!! besitos

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  4. Ummmmmmm que delicia¡¡¡¡¡ me comia un trozo ahoraaaaa, besos

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  5. Pues mira que tengo pendiente una tarta de peras para hacer esta semana, jajaja, pero no es igual, vamos, que lleva peras pero no es igual. La pinta es buenísima!!!
    Un beso grande

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    1. Pues tendremos que probar también la tuya, ésta prueba a hacerla que queda estupenda.
      Un beso, guapa!!

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  6. Estas peras son de muy buena calidad, no me extraña que consiguieras una tarta estupenda... que buena pinta!!! Besos,

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    1. Estas peras de Ricón de Soto están deliciosas, hay que probarlas y me quedaron genial en la tarta.
      Un beso Joaquina!!

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  7. Con estas peras estoy de acuerdo que la tarta es todo un triunfo. Son excepcionales. Así de buena y bonita a salido la receta.
    Besinos

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    1. Riquísimas Belén, gracias, y me alegro que te guste mi receta.
      Un besito

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  8. Deliciosa a más no poder, así es como yo la veo. Fantástica!!!!

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  9. Uy, nunca he hecho una tarta con peras, la probaré a ver que tal. Tiene una pinta estupenda!! besos

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    1. Hola Olga!!
      Prueba a hacer ésta, que es muy fácil y está... de muerte.
      Ya me contarás, un beso

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  10. Una tarta muy rica, como todo lo que veo por aquí, por eso me quedo y no me pierdo nada.
    Un beso. Con sabor a huerto blogspot.com

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    1. ¡¡¡Hola María Dolores!!!
      Me encanta verte por aquí y te doy la bienvenida a mi blog. Me alegro que te gusten mis recetas. Ahora mismo me paso por tu blog.
      Un besito, guapa!!!

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  11. Bufff una tarta de peras... pero que cosa mas deliciosa !!!! tengo que apuntarme la receta porque me parece que es fácil de hacer y ademas que tiene que estas para chuparse los dedos.

    Y decirte que estoy de concurso hasta dentro de 6 días, ¡Te animo a participar que es muy fácil y hay muchos premios!! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/11/2-concurso-de-el-baul-de-las-delicias.html

    Un saludo,

    El baúl de las delicias

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    1. Hola Aranzazu!!
      Me alegro que te guste, está muy rica y muy fácil de hacer, prueba a hacerla y me cuentas.
      Me paso por tu página y le echo un vistazo.
      Un beso

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  12. Las tartas de fruta son deliciosas, hoy mismo he publicado una con peras en mi blog, pero esta se ve divina. Bss.

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Me encanta leer tus comentarios, pero por falta de tiempo, a veces no puedo contestar, aunque si me haces una pregunta no te dejaré con la duda. ;)
Espero verte de nuevo por aquí :)
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