martes, 5 de noviembre de 2013

CREMA DE VERDURAS

Una crema de verduras que está deliciosa.
Lleva unos ingredientes muy nutritivos, quedando un primer plato muy completo. 
Os dejo la receta que es muy fácil de hacer y os va a encantar.


Ingredientes:
40 gr. de aceite de oliva
75 gr. de cebolla
75 gr. de puerro
180 gr. de zanahorias
300 gr. de calabacines
200 gr. de berenjenas
150 gr. de calabaza
1 diente de ajo
Una pastilla de caldo
Una pizca de sal
650 gr. de agua

Preparación:
(Thermomix)
Echamos en el vaso de Thermomix, el aceite, y el resto de verduras peladas y cortadas pequeñitas.
Agregamos la pizca de sal, la pastilla de caldo y programamos 20 minutos, 100º, a velocidad 1.
Una vez pasado el tiempo, esperamos un poco y lo trituramos a velocidad 7-8 durante 2 minutos.
Si queremos hacerlo de manera tradicional, en una olla echamos igualmente todos los ingredientes y dejamos que se haga hasta que la verdura esté tierna.
Una vez pasado el tiempo, lo trituramos con la ayuda de una batidora.

10 comentarios:

  1. fijate que a mi me encantan las cremas de verdura y las hago una o dos veces por semana, pero nunca las he mezclado, las hago con una sola verdura o como máximo dos. Esta la tengo que hacer porque tiene una pinta buenisima. Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Julia!!
      De ésta manera queda riquísima, puedes incluir las verduras que quieras y ponerlas a tu gusto. Prueba a hacer ésta y me cuentas.
      Un beso

      Eliminar
  2. Qué riquísimo y sin patata... me gusta y además sirve para aprovechar todas las verduras que anden por el frigo... genial!!!:-)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Exactamente, la verdura que quieras y está riquísimo....
      Un beso

      Eliminar
  3. Que bueno!! me encantan las verduras y en cremas y purés me chiflan.
    Me quedo por aquí siguiéndote, veo platos muy interesantes. Bs.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Olga!!
      Bienvenida a mi blog, encantada de que estés por aquí y te gusten mis recetas.
      Un besito

      Eliminar
  4. Rica rica y calentita,muy buena.
    Saludos de http://cuinanatura.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

¡¡¡Muchas gracias por tu visita!!!
Me encanta leer tus comentarios, pero por falta de tiempo, a veces no puedo contestar, aunque si me haces una pregunta no te dejaré con la duda. ;)
Espero verte de nuevo por aquí :)
Sigueme en facebook
https://www.facebook.com/La-Cocina-De-Sole-349347711831438/?fref=ts
Sole