viernes, 30 de mayo de 2014

LENTEJAS ECOLÓGICAS CON VERDURAS

Os dejo un plato que a mí me encanta, y estas lentejas ecológicas de ECO-SALIM quedan exquisitas, tenéis que probarlas.

Las hice con verduras, quedando un plato muy saludable, sano y delicioso.
Mirar los pasos que son muy sencillos.



Ingredientes:
150 gramos de lenteja pardina ecológica ECO-SALIM
1 tomate rojo muy maduro
1 pimiento verde
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
Una rama de apio
Aceite de oliva virgen extra mueloliva
1 hoja de laurel
Sal

Preparación:
En un cuenco con agua, echamos las lentejas y las dejamos en remojo durante 2 horas.

En una olla con un chorreón de aceite de oliva, hacemos un sofrito con todas las verduras cortadas en trozos pequeños.

Una vez esté el refrito, agregamos las lentejas escurridas, le añadimos 6 vasos de agua aproximadamente, 1 hoja de laurel, y sal al gusto.


Dejamos a fuego suave durante 40-45 minutos aproximadamente.
Servir caliente.

12 comentarios:

  1. Umm, que ricas, ademas con un día de lluvia como hoy apetecen mucho más.
    Un beso

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  2. Todos deberíamos de empezar a cocinar con productos ecológicos, son más sanos. ¡Gran receta!

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    1. Gracias por tu comentario, quedan riquísimos y se nota la diferencia.
      Un beso :)

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  3. Soledad, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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    1. ¡¡Muchas gracias Cata!!
      Me acabo de pasar por tu blog y me ha parecido muy interesante.
      Tienes muchas variedades de bizcochos, que mas de una vez me pasaré por él para alguna receta, je,je,...
      Te invito a que me sigas en mi blog, face y twitter.... ;)
      Un beso
      https://www.facebook.com/pages/La-Cocina-De-Sole/349347711831438?ref=ts&fref=ts
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  4. Con el frío que esta haciendo, por lo menos por Castilla, un platito de estas ricas lentejas no viene nada, pero que nada mal, es más es aconsejable. Un abrazo y esperemos que el fin de semana mejore.

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    1. Pues con el tiempo así, vienen de perlas, me alegro que te gusten.
      Un besito :)

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  5. Sole eres la mejor haces todos mis platos preferidos, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. ¡¡Mayte muchas gracias!!
      Me alegro que te gusten mis recetas y es un halago lo que me dices pero... me queda muchiiiiisimo por aprender.
      Eres un encanto, un beso :) :)

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  6. Me gusta y las haces súper fáciles. Yo nunca les echo apio y me gusta!!! Las haremos este fin de semana y así las dejo hechas para el día siguiente ¿Vale? ¡¡GRACIAS!! Un abrazo

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    1. Gracias Maria!!
      Me alegro que te gusten, quedan muy ricas, ya veras cuando las hagas y ya me cuentas.;)
      Un besito, guapa :)

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